こんばんわ。
トキオはどんより。
ポツポツふったりやんだり。
遠い場所では
雨による被害が出ている地域もあると聞きました。
被害にあわれた方々の生活が一日でも早く穏やかな
日常になりますように☆
モニプラさん
でぞくぞくとｗｗｗｗ当選して
モニターさせていただいています♪
tuna*のだーーーーーーい好きな
コーヒー♡
ATABEYコーヒーです
（以下、モニプラさんのページより）
日本初上陸となるATABEYコーヒーは、
ドミニカ共和国産高品質生豆100%のストレートコーヒーです。
ドミニカ共和国と聞くとアメリカメジャーリーグの選手を連想するかもしれませんが、
実はドミニカ共和国は
有数のコーヒー生産地なのです。
ATABEYはもともとEUがドミニカ共和国の発展のため
出資して立ち上げられたプロジェクトで、
自然を保護しながら発展するという理念のもとに行われています。
そのためコーヒー農園では、プランテーションではなく、
自然の山の中で1本1本育てられているという
通常では考えられない手間暇をかけてコーヒーづくりが行われており、
農薬等も一切使用していないため、
同じ森では隔年でしか栽培できないという大変貴重なコーヒーです。
もちろんEUでの有機認証も取得しています。
そしてそのコーヒーの収益の一部を植林事業に充てることにより、
コーヒーを栽培しながら森を増やすことにより、
よりコーヒーの収穫量も増えていくという
自然循環プログラムが成り立っているのです。
直接農園と取引するフェアトレードによって、
仕入れる側もより安全な商品が仕入れられるという、
双方にとってよりよい関係を構築しています。
同封されていた冊子に
説明とともにステキな写真がいっぱいだったので
紹介させてください☆
↑
緑色の豆はコーヒー豆の生豆（きまめ）です。
収穫して実の部分を取り除いていくとこんな豆が出てきますｗｗｗ
赤い実がコーヒーチェリー。
ちなみにコーヒーの木は高地で栽培されていて、
職場で眠気覚ましｗｗにいただきました
長々と失礼いたしました
緑のエプロン
でちょいと仕事した歴史のあるtuna*
コーヒーマスター、SSVとしてたくさんのコーヒーを飲んできたので
ちょいとうるさいですぞｗｗｗｗ
最後まで読んでくれてありがとう
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