今回は紫芋を使ってクリームチーズケーキを作ってみると、優しパープル色のチーズケーキが出来上がりました
紫芋のクリームチーズケーキ紫芋（又はさつま芋）２５０～３００gを蒸してから裏ごしをして下さい。
クリームチーズ２００g, 卵２個、ミルク２００cc, 砂糖７０gをよく混ぜ合わせ、紫芋をざっくりを混ぜ、耐熱皿に流し入れ。。。
１７０度のオーブンで５０分程焼いて出来上がりです。
冷めてから切り分けて下さいね
＆ 
にとっても
安堵芋、さつま芋を使用するより色が奇麗なので、これからは
紫芋を採用しま～す
ビタミン大根と人参のピクルスビタミン大根と人参は乱切りにし、塩をします。
ピクルス液
赤ワインビネガー ２００cc
水 ４０cc
砂糖 ３５g
塩 大さじ１／２
コーリョンダー粒 小さじ１、ロリエ
赤かぶとスモークサーモンサラダ赤かぶは千切りにして、塩をして、しんなりすると水分を絞ります。
ボールにエキストラバージンオイル、レモン汁、白ワインビネガー、胡椒、塩でドレッシングを作り、赤かぶ、スモークサーモン、イタリアンパセリを加えて和えて下さい。
