大好きなナオのカンパーニュを頂いたので、カンパーニュにマッチするお料理を作って見ました。
生ハムと卵のジュレ１、粉ゼラチン小さじ２を40ccの水で溶かして置きます。
２、３００ccの水にビーフコンソメ大さじ２を溶かし、溶かしたゼラチンを加え冷まします。
（プリンカッツプ４個分の分量です）
３、沸騰したお湯に卵を加え６分半湯がき、冷水に浸けて皮を剥いて、生ハムを巻き付けます。
４、カップに卵、人参、オクラ（湯がいておく）を加えビーフスープを注ぎ、冷蔵庫で固めて下さい。
グラスで固めたのでこのままで頂きました
こちらはカップで固めましたのでお皿に盛りつけました
とろとろの黄身とカンパーニュが絶品です
まくろとアボカドお刺身用のマグロにごま油、醤油、レモン汁、赤玉ねぎとネギのみじん切りを混ぜ合わせます。
アボカドはカットしレモン汁を。。。
チキンとゼブラトマトのワインビネガー煮フライパンにオリーブオイルを加え、にんにくから香りが出るまで炒め、鶏肉を皮の方から焼き、両面を焼いて下さい、鍋はだから白ワインビネガーを注ぎ、ゼブラトマトを加えて煮込み、塩，胡椒で味を調えて下さい。
ワインビネガーを加えるので、お肉は柔らかく爽やかな一皿です
