スーパーいったら
ぶり売り切れ。
みんな考えることは一緒なのか？
代わりにメカジキ買いました。
【メカジキの煮つけ】
メカジキの切り身 二切れ
大根 ５センチ輪切り×３
しょうが １片
ゆず
水 200cc
しょうゆ 大２
酒 大１
みりん 大１
砂糖 小２
追いみりん 大１
① 大根は米とぎ汁で１５分下ゆでしておく
② めかじきは塩をふり、熱湯をかけ霜降りし
食べやすい大きさに切る
③ 水・調味料とめかじき、生姜スライスを鍋にいれ
強火にかける
③ アクが取れたら中火におとし
食べやすい大きさにきった大根も入れ
落し蓋をして煮る（15分ほど）
④ 大根に色が染みてきたら
落し蓋を外し煮汁がトロリとするまで煮詰める
⑤ 最後に追いみりんを入れ照りが出たら完成
⑥ 柚子千切りをそえて盛り付ける
白菜のトロトロスープと一緒に。
あったまる～♪
この他、
ニンジンのソテー
りんごヨーグルト
を食べまして☆
炭水化物を抜いております！
なぜなら…
明日は念願のあるものを食べるから・・
おなかをすかせて
明日に備えますねん、ふふふふ。
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