【材料】
とりむね肉…400ｇ
Ａ 白ワイン…50ｃｃ
Ａ 白ワインビネガー…小さじ１
Ａ 塩・こしょう…少々
Ａ レモン…1/2個
Ａ キウイ…1/2個
にんにく…１片
Ｂ トマト…1/2個
Ｂ 乾燥パセリ…少々
Ｂ はちみつ…小さじ1/2
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１．とりむね肉に塩・こしょうし、Ａに漬ける
２．大き目につぶしたにんにくをオリーブオイルで温め香りをつける
３．にんにくをいったん取り出し、強火でとりむねの片面を焼く
４．焼き目がしっかりついたら裏返し、分量外の白ワインを少量いれ蒸し焼きに
５．最後ににんにくを戻し強火で裏面にも焼き目をつける
６．トマトをさいの目に切り、乾燥パセリとはちみつ、Ａの残りをあえて盛り付け
もりつけが下手すぎて、お肉が見えへん…。
とりむね肉が柔らかく食べられて
にんにくもホクホクでなかなかイケました♪
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