本日の一人ブランチ。

とりあえず、また学校が１０日間ほど、お休みに入ったので、その初日は、まずゆっくりと、一人ブランチ行ってきました。

うちの近くに最近出来た新しいレストラン、ブルーミング・ビーツ・キッチン。Blooming Beets Kitchen。お店のサイトへは、こちらをどうぞ！

こちらのレストランは、グルテン・フリー、グレイン・フリーのお食事を出しているのが目玉でございます。

グルテン・フリーってのは、小麦とか大麦などのグルテンが入っていないということで、グレイン・フリーというのは、穀物不使用という事でございます。

ここもう５年くらい経つかと思いますが、このグルテン抜きのお食事をしている方は、結構、沢山いらっしゃいます。なんで、抜きにしているかというと、簡単に言えば、グルテンのアレルギーだからだそうです。ということで、かなりグルテン不使用のパンとか、パスタとか、こちらでは、沢山売っております。

グレインというのは、穀物の事で、これも最近アレルギーとか、お腹がグレインをきちんと消化できないという理由などで、取らない方も多いです。ちなみに、犬は、本当はグレイン・フリーのダイエットが良いそうです。ってことで、うちのとんばは、グレイン・フリーダイエット。

ということで、こちらのブルーミング・デイツは、別にベジタリアンなレストランでは、ないのですが、ヘルシーなレストランとして売っておりますです。

まずは、青汁で有名なケールのサラダを、
わがまま言って半分だけオーダー。

ケール、ほうれん草、ワカメがヘンプ・シード（麻の実）とカシューナッツのドレッシングであえてあります。そして、上にクルミが乗ってました。左脇に見えるのは、もちろん農家直送のフレッシュ卵。

それと、私的には、かなり楽しみしていたチヤシードが入ったワッフル。右の茶色のは、メイプルシロップ。上に乗っているのは、ブルーベリーが煮詰めてあるやつ。

私のランチは、未だにスペイン時間なので、ランチが終わる２時ちょっと前に入店。

ということで、お客様は、私以外に１組だけ。

お店の中は、おしゃれな感じ

ゆっくりとできていい感じ。

さてさて、肝心のお味なんですが。。。。う～ん。きびしい！かな～。この手のヘルシーなのを売りにしているレストランは、ボルダーに沢山あるし。。。グルテン・フリーとかグレイン・フリーというのは、すごい！ので、本当に、グルテン、グレイン・フリーのダイエットをしている方には、いいかも。

とりあえず、もう一度行って他のを食べてみたいなーと思っておりまする。

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