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酒の美味しい温度って??
冬は暖かい部屋で冷酒も乙なものですが、
寒い時期はやはり燗が似合います。
また、夏の暑気払いといえば昔は冷酒とされていました。
暑い日はビールもいいですが、
キリッと冷えた冷酒もいいものです。
燗酒や冷酒には、その温度によって
それぞれ呼び名があるのをご存じでしょうか?
《燗の表現》
日向燗(ひなたかん):30℃前後
人肌燗(ひとはだかん):35℃前後
ぬる燗(ぬるかん):40℃前後
上燗(じょうかん):45℃前後
熱燗(あつかん):50℃前後
飛びきり燗(とびきりかん):55℃以上
《冷やの表現》
冷や(ひや):常温
涼冷え(すずひえ):15℃前後
花冷え(はなひえ):10℃前後
雪冷え(ゆきびえ):5℃前後
銘柄や種類によってばかりでなく、
飲むときの温度でも味わいが広がりますね。