第五回TAKA-1みたかセレクトONE出品作

  


 《みたか de ひとナスの思い出 そば》

  

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2016年07月29日(金) 09時51分24秒

夏の風物詩...2016Tokyo花火大会 (^。^)y-.。o○

テーマ:催し

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夏の風物詩...2016Tokyo花火大会

東京の花火大会の日程をまとめてみました。

 

今年も、夏の風物詩『花火』を思いっきり堪能しましょう!

 

夏が来たァ~~~。花火の季節ですね!

 

三鷹市役所前 挽きたて“石臼挽自家製粉”そば  【増田屋】

2016年8月2日(火)~7日(日)

     8月12日(金)~14日(日)

     16日(火)~18日(木)

     24日(水)・25日(木) 5回裏終了後

夏休み!神宮花火ナイター 300発(各日)

 

2016年7/30(土)

第39回 隅田川花火大会 約2万発

 

2016年7/30(土) 

立川まつり国営昭和記念公園花火大会 5000発(予定)

 

2016年7/30(土)

八王子花火大会 約3300発(予定)
 

2016年8/1(月)

第33回江東花火大会 約4000発


2016年8/6(土)

第57回いたばし花火大会 約12000発(戸田市と合わせて)
 

2016年8/6(土)

第41回江戸川区花火大会 約1万4000発

 

2016年8/6(土)

第68回青梅市納涼花火大会 約3200発

 

2016年8/6(土)

第42回昭島市民くじら祭夢花火 2000発

 

2016年8/13(土)

第39回奥多摩納涼花火大会 約1000発

 

2016年8/20(土)

2016 神宮外苑花火大会 約1万2000発

 

2016年8/21(日)

第32回調布市花火大会 ~映画の町調布“夏”花火2016~ 約8000発

 

2016年8/27(土)

第38回記念武蔵村山市観光納涼花火大会 2016発

 

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※掲載の情報は予告なく変更になる場合がありますので、おでかけ前にご確認ください。
※Please note that this information may change. It would be very busy around the area and there will be traffic restrictions.

三鷹市役所前 挽きたて“石臼挽自家製粉”そば  【増田屋】 7月なすおじさんなす あなたのそばに.com なすなす7月

そばの!ソバで!♪( ´▽`)
 
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第五回TAKA-1みたかセレクトONE出品作

 《みたか de ひとナスの思い出 そば》

  

7月29日(金) 《東京ドーム》 ジャビット 3-1 つば九郎 ●デイビーズ

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2016年07月29日(金) 00時02分29秒

肉,にく,ニク,29が好き♡...文月“にくの日”

テーマ:今日は何の日、気になる日??

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29日...♡ニクの日♡

 

 ”肉の日” ということで、

 

  お肉メニュー オススメです!!


 

武蔵野の味が大人気!

 肉汁せいろ

三鷹市役所前  挽きたて“石臼挽自家製粉”そば  【増田屋】

 

病みつき注意報発令!

  炙り 鴨せいろ

出汁が決め手!

 そば屋のどんぶり♪
 ~そば屋の親子丼~
三鷹市役所前  挽きたて“石臼挽自家製粉”そば  【増田屋】

~そば屋のかつ丼~

 印 度 の 力 餅 ♪
三鷹市役所前  挽きたて“石臼挽自家製粉”そば  【増田屋】
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 《みたか de ひとナスの思い出 そば》

  

7月28日(木) 《甲子園》 tolucky*01 10-5 つば九郎 ●小川

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2016年07月28日(木) 00時07分28秒

ドラフト候補高校生を探す旅路へ( `ー´)ノ

テーマ:お客様へ

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7月28日 木曜日

 ~東東京代表決勝戦~

  関東一高 vs 東亜学園

 天気・ときどき☔ 最高気温・25℃

誠に勝手ながら

 

 未来に目を向けて...( ;∀;)


  本日、ツバメSWALLOWSツバメドラフト候補生視察のため\(~o~)/

 

    お休みとさせて頂きますm(__)m

 

明日・肉の日7月29日金曜日11時より
 

 通常通り営業させて頂きますので


   何卒宜しくお願い致します <m(__)m>

 

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7月27日(水) 《甲子園》 tolucky*01 9-0 つば九郎 ●杉浦

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2016年07月27日(水) 00時07分27秒

夏野菜のドン?!なすのポリフェノール「ナスニン」が凄い!!!

テーマ:今日は何の日、気になる日??

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夏から秋にかけての路地物が旬でおいしい季節

夏の風物詩「なす」
くせのない味で何とでも組み合わせられるため、

和洋中を問わず広く使える食材として、重宝される野菜です。
水なす、賀茂なす、子なす、米なす、長なす・・・

様々な種類と産地の滋味を楽しむのも通な味わい方ですね。

なす特有の美しい紫色の部分は、豊富なアントシアニンが含まれています。

これは天然色素であるポリフェノールの一種で、

なすから抽出したものを「ナスニン」とよびます。

ナスニンは紫の皮の部分に多く含まれていて、

ナスを美味しく美しく見せるだけでなく、人の健康にも大いに貢献してます。
アントシアニンを多く含む赤ジソやブルーベリーなどと同様、

眼の網膜にあるロドプシンの再結合に働きかけるため、

眼精疲労の回復に役立つと言われています。
またなすのヘタを焼いた「なすの黒焼き」は、

歯槽膿漏にきく化学薬品を使わない天然の歯磨きとして今も販売されています。

夏野菜なので体の熱をとる効果に加え、

ポリフェノール「ナスニン」の眼精疲労改善や強力な抗酸化作用がうれしい食材です。
できるだけなすの皮をむかずにいただきましょう!

 

夏野菜なのにお正月に登場!

  なにゆえ「一富士・二鷹・三なすび」?

原産はインドのなす。

日本には奈良時代に中国から伝わり、

そのころからお漬け物などに使われ、

古くから日本人に親しまれた野菜のひとつです。
「なす」という名前の由来は「早く実が成る」ことからだそうです。

ちなみに英語では「Eggplant」といいます。

丸なすの卵のようなカタチから名付けられたみたいですね。


お正月があけ初夢に見ると縁起がよいと言われているのが、

「一富士・二鷹・三なすび」。
富士は日本一の山でもあり不死・無事の意味もあります。

鷹は「高い」もしくは「つかみ取る」というイメージでそれぞれ縁起を担いでます。
ではなぜ「なすび」?と思っていた方も多いのではないでしょうか。

「なす」は、「早く実がなる」ことと「成す」という音から

「成功」を想起する縁起物ということです。
様々な解釈がありますが、家康の隠居して駿府に居を変える際に、

駿府(静岡市)の名産を挙げて側室を説得したという話もあります。

この時代からすでになすは美味しくて人気の野菜だったのでしょうか。

 

「秋なすは嫁に食わすな」は意地悪?優しさ?

「秋なすは嫁に食わすな」ということわざがあるほど

秋なすはおいしいとされています。
これは、秋になって昼夜の温度差が大きくなり、

果肉がしまってより一層おいしくなるからです。
他にも、なすは体を冷やす作用があるので

子供ができなくなるのを心配した姑の言葉という説や
なすには種が少ないことから子宝に恵まれないとは

縁起が悪いので食べさせないようにしたという節もあります。

【秋なすのお手入れポイント】
長く収穫が楽しめるなす。ナスの植付時期は4月上旬~6月上旬。
秋ナスも含めると7月から10月と収穫期がながく楽しめます。

収穫時期は6月中旬~10月上旬までです。
ポイントを何点かおさえれば、栽培も比較的簡単で丈夫なので

初心者からベテランまで人気の夏野菜です。

7月下旬~8月上旬にかけて、秋ナスのために手入れを行います。
株元3センチあたりをスコップなどで断根します。すると根がはりなおし、
と再び新しい枝が伸びだして、秋に美味しいなすがなります。
ぐんぐん生育するので、追肥をわすれません。
なすの花は美しく鉢植えも楽しめるので来年はチャレンジしてみたら楽しいですね!

この季節のおいしいなすを食べて2016年夏を元気に過ごしましょう!

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 《みたか de ひとナスの思い出 そば》

  

7月26日(火) 《甲子園》 tolucky*01 - つば九郎

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2016年07月26日(火) 00時07分26秒

猛暑に飲みたいお酒といえば...ビール( ^^) _U~~

テーマ:蕎麦前

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暑い日に飲みたいお酒といえば!

          ビールにまつわるあれこれ...

                夏の飲み物といえば、やっぱりコレ!

 

ギラギラした直射日光がまばゆい暑い夏の日は、

キンキンに冷えたビールを

ぐびぐび飲みたくなる方も多いのでは。
もうすぐ8月、これからは会社の暑気払いや、

納涼会に参加される機会も増えますが、

今回はそうした場で使えそうな

ビールにまつわるあれこれをご紹介!
種類豊富なビアガーデンや、

ビールの効用など身近で使えそうな情報もご提案します。


夏の風物詩。ビアガーデンを楽しむ!

クーラーが効いた涼しい室内でビールを飲むのもいいですが、

夏にビールを飲む醍醐味を感じるなら、

やっぱり屋上ビアガーデンは外せません。
そんなビアガーデンが、日本に初めて上陸したのは1953年のこと。
それは、大阪市北区梅田、旧大阪第一生命ビルの地下にある

「ニユートーキヨー」というビアホール。
オートバイの展示会だったものが、

あまりの人気に招待客が入りきらず、

屋上でビールをふるまったのがきっかけとされています。
一般的にデパートの屋上などで

行われるビアガーデンがイメージされますが、

最近ではさまざまなスポットで開催されています。

気軽に楽しめるものから、リッチな気分に浸れるものまで、

その多様さにびっくりすることうけあいです。
例えばこんなところ……があります。


■プール
よみうりランド「夜プールビアガーデン」では、

プールサイドで飲み放題コースが楽しめます。

■山岳
高尾山にある人気ビアガーデン「高尾山ビアマウント」。

澄んだ空気の中で飲むビールは格別です。

■競馬場
大井競馬場のトゥインクルレース期間中、

ビール片手に競馬やバーベキューが楽しめます。

 

ビールの意外な効用

「ビアガーデンがたくさんあるのはわかったけれど、

ビールは太るといわれているし」という方!
最近のビールには、脂質、糖質ゼロ

を謳った銘柄も増えてきていますが、

実は様々な効用があるのです。
「無濾過ビール」には、

ビール酵母由来のビタミンB群がたっぷり含まれています。
とくにB3は、細胞の修復を促し、

B6は月経前症候群の症状を和らげる効果も期待できます。
また、緊張をほぐし、心の疲れをとるという点において、

ビールによるほろ酔いは、とても効果的。
さらに、ビールに含まれている適度なアルコールは、

食べたものを吸収しやすい特徴を持っているので、

胃の働きをよくさせる効果も!
しかしながら、飲みすぎは禁物。

適度な飲酒量を守るのは大人のマナーです!

 

人工知能ビールってなに?

最近話題のAI(人工知能)ですが、

じつはビールの世界にも進出しているのです。
それは、ユーザーがビールのボトルに

印刷された先にアクセスをして、

ビールの感想を伝えると、その内容をデータ化し、

次の製造時に反映させてくれるという新たな仕組み。
飲んだ人の感想を受信し、好みの味を学習、

分析してくれるビールなのです!
世界初の試みにさまざまな人たちが期待を寄せていますが、

ビール業界の戦いは熾烈なので、

AI(人工知能)を用いた新たな味がどんなものか、

大いに気になることろですね。

一説によると、ビールが誕生した起源は

紀元前8000~4000年まで

さかのぼるといわれます。
人類最初の文明は、

メソポタミアに興ったシュメール文明といわれていますが、

その文明下で、楔形(くさびがた)文字で

描いたビールづくりの模様が

記録に残っているというから驚きですね。

いにしえの文化をいまに伝えるビールの歴史。

そして今なお進化し続けているビール。
今年の夏はビールジョッキを片手に、

気の合う仲間や同僚とビール談義に花を咲かせてみませんか。

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2016年07月25日(月) 00時07分25秒

夏こそ!!美味しく蕎麦の召し上がり方をヽ(^o^)丿

テーマ:蕎麦鑑定士

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~美味しい夏蕎麦の食し方~

一、お腹が空いた時に食べる。

 

二、出てきたらすぐ食べる。
 

三、薬味は少しずつ入れて食べる。

 

四、そばは八本ずつすくって食べる。

 

五、汁には半分ぐらいつけて食べる。

 

六、音を立ててすすって食べる。

 

七、奥歯で二回ほど噛んで食べる。

 

八、食べ終わったらそば湯を飲む。

 

三鷹市役所前  挽きたて“石臼挽自家製粉”そば  【増田屋】

九、以上を気にせず好きに食べるべし!!

 

三鷹市役所前 挽きたて“石臼挽自家製粉”そば【増田屋】 7月なすおじさんなす ズズッっと、あなたのそばに.com なすなす7月

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7月24日() 《ナゴヤ》  ドアラ 2-5 つば九郎 ○由規 敵地3タテヽ(^o^)丿

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2016年07月24日(日) 00時07分24秒

《おらがソバ栽培in八ヶ岳2016写真集》 ~播種編~

テーマ:今日は何の日、気になる日??

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七月二十一日 木曜日 ~そば種蒔き日和~
  天気・ 気温・ 32℃ (長野県茅野市北山)

 八ヶ岳の火山灰土の耕地にて、
  蕎麦の打ち手がソバの生産者になって、

   自らソバを育てています...


 今年もソバ栽培の種蒔きを行うため、 

  八ヶ岳へGO!ヽ(^o^)丿 

   私どもは、天候に左右されやすい

    ソバ栽培の大変さを知り学び、
     そば農家さんに感謝して
      ソバ一粒ひとつぶを  

       大切に扱っていきます...

 

白樺湖から注ぐ音無川
 

茅野市北山柏原地域に広がる水田約50haを潤しています...
  

今年も信濃一号を蒔きます
三鷹市役所前  挽きたて“石臼挽自家製粉”そば  【増田屋】

ニュー種まき機 『ごんべえ』号にて

よいしょ、よいしょ!がんばれ~...
 

行ったり~、来たり~

 

まだまだ続く...

猛暑の中、汗だくになりながら...

終了~
 

水田も青々茂る~\(~o~)/
 

温泉にて汗を流す(*´▽`*)

 

八ヶ岳をバックにパチリ!!
 

頑張ったご褒美( ^^) _U~~
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7月23日() 《ナゴヤ》  ドアラ 1-3 つば九郎 ○ルーキ

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2016年07月23日(土) 00時07分23秒

暑気至りつまりたる時節なればなり...

テーマ:雑学・豆知識

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気温の変化が激しく、なかなか体調管理も難しい今年の夏ですが、

 

昨日7月22日からは二十四節気「大暑(たいしょ)」。

 

晴れともなれば早朝からの蝉時雨。

 

暑さが体にこたえる盛夏の訪れです。

 

気温に加え湿度も高い日本の夏をのりきるためには、

 

江戸の昔からいろんな知恵がありました。

 

打ち水や風鈴、よしずなど、涼を誘う和の風情を取り入れて

 

酷暑を乗り切っていきましょうか。(^_-)-☆

 

【大暑】すなわち、「暑気至りつまりたる時節なればなり」

 

東日本では例年になく気温が低めではありますが、

 

昨日より二十四節気では「大暑(たいしょ)」。

 

暦便覧には「暑気至りつまりたる時節なればなり」とあり、

 

暑さがピークに達する時期になったというわけです。

 

夏の土用とも重なるこのころは、照り付ける太陽に焦がされ、

 

熱帯夜で寝苦しい日々が続きます。

ちなみに中国では、一年のうち最も暑いのは

 

「三伏(さんぷく)」の間とされているとか。

 

夏至後の第3、第4、第5番目の庚(かのえ)の日を

 

それぞれ初伏、中伏、末伏といい、

 

この初伏から末伏までが酷暑の時期「三伏」にあたります。

 

新暦ではちょうど7月中旬から8月上旬にかけて。

 

ちょうど立秋までのこの時節、暑中見舞いなどの書き出しに、

 

「三伏の候」「三伏の猛暑」と記せば、

 

ちょっと粋なごあいさつになるかもしれませんね。

 

涼を求めて、夏の風物詩・風鈴を探しに「川崎大師」風鈴市へ

 

全国的に盛り上がってます「打ち水大作戦」!

夏の日課にぜひ取り入れて

 

夏野菜で体内の湿気や熱を出し、水分を補って。

     夏風邪にも要注意の時節です!

大暑のころは体内に湿気や熱がたまりやすく、胃腸が疲れやすい時節です。

 

むくみや咳、痰が出やすい人は「湿気」が、

 

かゆみや不眠がある人は「熱」がこもりやすい体質で、

 

不調を癒すためにも積極的に食べたいのが、夏に旬を迎える夏野菜です。

冬瓜、なす、きゅうり、とうもろこしは体内のこもった湿気を排出。

 

ゴーヤは、体内の熱を取り去ってくれるお役立ち野菜。

 

また暑さで失われた水分は、

 

(冷たい飲料ばかり飲むのでなく)トマトなど

 

水気たっぷりの食材で補うのもおすすめです。

ラタトゥイユ、トマトとキクラゲのスープ、きゅうりと豚肉の炒め物、

 

ゴーヤチャンプルー、トマトの焼きうどんなど、

 

豊富に取れる夏野菜を使って、

 

さっぱりみずみずしい旬のおいしさを楽しみましょう。

 

その際、ショウガやミョウガ、シソ、ネギなどを加えると

 

よりいっそう食欲がわき、冷え過ぎの解消にもよさそうです。

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2016年07月22日(金) 00時07分22秒

【大暑(たいしょ)】

テーマ:二十四節気

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大暑とは...??


今年は7月22日♪

 

暑さが最も厳しくなるという意味です。

 

快晴が続き、気温が上がり続け、

 

蒸し暑く突然の大雨に襲われる時期です。

 

猛暑期にお相手のご健康を気遣う

 

挨拶状である「暑中見舞い」が届く頃ですね...

 

厳しい暑さにより、夏の到来を強く感じます。

 

農家にとっては田の草取り、

 

害虫駆除など暑い中での農作業が辛い節目の日です。

 

夏バテの原因は重要な要素であるカリウム不足とも云われております。 

 

体内でカリウムが不足すると、脱力感やダルさが出やくなります。

 

水分補給はもちろん、カリウムの豊富な食材を摂ることが大切です。

 

カリウムは、 野菜や果物、豆類等に多く含まれます。

 

カリウムの多い食品
カリウムの多い食品ベスト32 (水分が40%以上の食品で)  
パセリ1000ザーサイ680中国ぐり560おかひじき510  
豆みそ930納豆660あしたば(生)540あゆ(天然/焼)510  
よもぎ890きゅうりのぬか漬610かぶの葉のぬか漬540たくあん漬500  
こんぶつくだ煮770やまといも590焼き芋540たい(焼)500  
アボカド720ぎんなん580にんにく530かぶのぬか漬(根)500  
ひきわり納豆700大豆(ゆで)570モロヘイヤ530しそ500  
ほうれん草(生)690ほや570からし菜漬け530チリソース500  
ゆりね690里芋560にら(生)510あじ(焼)490  

 

 

カリウムの働き

ナトリウムと共に浸透圧を維持する。

ナトリウムによる血圧上昇を抑制する。

筋肉の働きをよくする、等々。
ナトリウムの摂り過ぎは高血圧を招きますが、

日本人の食習慣で食塩相当量の摂取基準を実行する事
(病院の食事が摂取基準に添った塩味)は困難と考えられ、

ナトリウムの排泄を促して 血圧を下げる作用のあるカリウムを、

高血圧の予防のために積極的に摂ろう

という考え方に変わってきています。

カリウムの欠乏症

普通の食事で欠乏する事はない。
が、夏場に大量の汗をかき、

カリウムが汗と共に失われて起こる

低カリウム血症が夏バテの原因と言われている。
利尿剤を長く服用してカリウムの排泄量が増えると

脱力感や食欲不振といった症状が起こる場合がある。

カリウムの過剰摂取

尿中に排泄されるので、心配ない。

腎臓の機能障害で尿の排泄が困難だと、

高カリウム血症を起こす場合がある。

 

 


  7月なすおじさんなす あなたのそばに.com なすなす7月

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 《みたか de ひとナスの思い出 そば》

  

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2016年07月21日(木) 00時07分21秒

【オラがそば栽培 in八ヶ岳2016】いざ、種蒔きへ...

テーマ:八ヶ岳そば栽培

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7月21日 木曜日 ~そば種蒔き日和~

 長野県茅野市北山 天気☀ときどき☁ 最高気温・31℃

 【オラがそば栽培 in 八ヶ岳】

八ヶ岳の火山灰土の耕地にて、

 蕎麦の打ち手ソバの生産者になって、

  自らソバを育てています...


 

本日七月二十一日木曜日...

 

 今年もソバの種まきを行うために

 

  八ヶ岳へ行って参ります!

 

私どもは、皆様に美味しくて

 

 安全なおそばを上がって頂きたく、

 

  日々蕎麦作りに取り組んでおります( ^^) _U~~

あなたを

  そばで心もお腹も満たてあげたい・・・

   “ぐぐっと”あなたの《そば》に...三鷹市役所前 挽きたて“石臼挽自家製粉”そば  【増田屋】 7月なすおじさんなす あなたのそばに.com なすなす7月

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7月20日(水) 《神宮》  ●小川 つば九郎 2-9 ほっしー

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