三宮にて桃のフルコース　の巻

個展が終わって、つかの間の休息やらなんやらしてまして、
その模様はまた近々。

我が森田一族は、アタクシを除く全員が夏生まれなわけですね。
6，7月に集中しておるのです。
で！大体、母の日父の日両親の誕生日、叔母の誕生日、
森田家上半期お疲れ様会を兼ねて、
半期に一度ディナーに連れて行く、
素晴らしい親孝行ぶりを発揮するのだが、
今回は有無を言わさず、アタクシがお店を決めました。

遠い！？知らぬ！
がんばって来い！ってか、
車だったらすぐだし！

春にインド音楽ライブでお邪魔させていただいた、
キュイジーヌ・マツシマさんの、夏限定！「桃のフルコース」!!

この世の食材の中で、何より桃を愛しているアタクシ。
これ断られたら、夏のお祝い無しにして、
一人で行ってやろうかと思ってました。
ナニコレ～♪楽しみすぎる～♪

前菜　桃とハモのサラダ
何のソースだったけな…さっぱりして美味しかった。

桃と鴨ローストのサラダ2品目
お肉と桃がバルサミコのソースにすごい合うんです！
オリーブオイルのシャーベット添えがすごかった。

桃の冷たいポタージュスープ
抹茶とセロリのソルベ添え。
これはヤ・バ・イ！！！めーーーーっちゃ美味しいです。
ほんとに食べたことない感じ。
ジュース？いや、やっぱスープ！！！！って感じです。

草を一切食べていない子牛ちゃんのロースト。
トウモロコシと白みそのソース。
ミルクしか接種していない子牛ちゃんのお肉は赤くありません。
ホワイトミートって言うって言ってたような…
ほんのりピンク色のお肉です。
とても甘くて柔らかい。
ソースが素晴らしかった～♪

すでにこの辺でお腹がいっぱい・・・

デザート1品目～♪
濃厚なチョコのアイス。アーモンドと杏のローストかけ
桃のジャムを添えて。
甘酸っぱい～

桃のジュレに桃のブラマンジェとソルベ
だったような気がする。
なんか美味しかったんです！

もうね～
一回行ってください。マツシマさん。
シェフがほんっっとに料理が好きなんだな～ということが
ひしひしと伝わります。
なんていうか…
「こんなん食べたことない！！」って
絶対言えます。
年に一回くらいの贅沢はしていいかも。
こちらの桃のフルコースは6800円で、
お盆までの限定メニューですって。
予約いります。

いや～、充電したばい！

ちなみにこちらは、
三宮のフルーツパーラー　ベニマンの桃パフェ。