さて、ブルガリアにやって来ました。

アミューズです。こんにちは。

なぜ、何をしにここに来たのか？

話は半年くらい前になるのだが

餌に添加する活性型ビタミンDの話があった。

現在、圧倒的世界的なシェアを持っているのが

DSMの商品、バイオDだ。

だが他のメーカーだって

似たようなものを作っている

そのメーカーのひとつがブルガリアにあるのだ。

で、まずは製造工場に

とても立派な工場だ。

この工場では基本的に発酵によって

生菌剤を生産している。

これは実験用の小さい発酵窯

そして製造製品のロットが増えるごとにこの窯が

ドンドン大きくなっていく。

売れている商品はこのように大量生産をするのです。

品質管理室

ここで温度、湿度の記録はもとより

製品のサンプル分析などを行っている。

ちなみに女性ばっかり。

ブルガリアの女性はよく働くらしい。

幹部社員も女性が多い。

うちの会社といっしょだ。

これが一番大きい窯。

これがずらりと並ぶ。

わたしは孵卵場で工場長をしていましたから

温度管理と湿度管理には自信がある。

そして発酵でも温度湿度が重要である。

さらに宮崎には芋焼酎の文化があり

焼酎だって発酵による製造だ。

そして私はいくつもの焼酎工場を見てきている。

だから思うのだが

宮崎でこれ作れないものかね？

設備なんて本当にそっくりなのだ。

そのあとも広い工場内を案内していただく

広さは熊本の化血研さんと一緒くらいか？

なかなかの広さだ。

我々のために用意してくださった日本の国旗

午後からはパキスタン？が来るらしい。

世界中から見学・学習に来るんだね。

製品倉庫の様子。

これが世界中に販売されるわけだ。

工場見学の後、本社に戻り講義を受ける

酵素とか、微生物とかバクテリアとか

専門用語がバンバン出てくるので

通訳よりも自己理解が大変だ。

その上に、各酵素とか菌体のそもそもの理論とか

どのようか効能があるのかを知らないので

自分自身の理解が追い付かない。

となると通訳なんてとてもじゃないが

出来たもんじゃない。

自分自身でも理解度60％程度だ。

私の通訳を聞いていた人は

3割理解できていればいい方だと思う。

まあ、そんな感じで長い一日が終わった。

そのあとは会社の下にあるレストランで懇親会

なぜ、会社の下にレストランがあるかというと

ここは町全体がとてもコンパクトに設計できていて

2万人くらいかな？

居住区にアパート、マンションがあり

その内側にオフィスビルと

公園、レストランなどのリフレッシュメントエリアがある。

恐らく居住区の外側には

学校とか病院とかショッピングセンターなどの

生活インフラエリアがあるのだろう。

とても素晴らしい都市計画だ。

私の住む宮崎など

土地はいくらでもあるのだから

このようなコンパクトシティを

何か所かにわけて作ったほうが

行政効率も含めて

都市の維持のコストが

かなり下がるんじゃなかろうかと思いました。

そしてそんなことを考えてしまうのも

酵素なんかの講義の内容が

よほど消化不良らしく

理解が出来ないものだから

こっちの都市計画の方に興味が行ったんだろうなと

自己分析をしてしまうのでありました。

英語の前に勉強しておかなければならないことがたくさんあるわ。

ブルガリア研修