こんばんは～
今日も春
のように暖かでしたね～
お昼間に・・・・
買い物に出かけたら
車の温度計１６度
もありました
パパ
が出張に出た
１週間前は
最高気温も３度
くらいだったのに
このまま・・・・
春になるのかな
・・・・・んなわけないか
さて～
先日の
ジンジャーケーキ
結構な反響をいただきましたので
レシピをご紹介したいと思います
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☆材料
卵 
３個
きび糖 万能カップ２ （１００gくらい）
豆乳（牛乳）
大さじ１
エサンテ 大さじ１
小麦粉（強力粉） 万能カップ２
生姜すりおろし 適量
☆作り方
１、卵・砂糖を泡立てます
（フープロの泡立てウィスクだと簡単～！）
２、豆乳・オイル・生姜汁を加え
パルスで２～３回混ぜてボールに出す
３、ふるった小麦粉を２回に分けて
さっくり混ぜる
４、クッキングシートを敷いた中フライパンに
生地を入れ、ケーキモードで焼く
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machacoは・・・・
生姜のすりおろしは・・・・
大さじ２杯くらい入れましたよ
小麦粉は薄力粉にしました
ふんわりとした生地になりました
それから・・・・
ricoちゃん
によると
このケーキ
生地をうちなべにいれて
蒸してもいいそうですよ～
強力粉で蒸したら
ちょっとモチッ
とするのかなぁ～
体にいいし
寒い
季節にぴったりの
ヘルシーおやつです
ぜひみなさん
作ってみてくださいね～
そして・・・