2人分・10分
くるみなどのナッツはむくみに効果的。
パクチーはデットくすとエイジングケア。
ビタミンAやCが多く含まれます。
材料
・エビ…10尾
・パクチー...1pc
・くるみ…5g
・片栗粉
【A】
・ナンプラー…大さじ１
・塩…1g
・ライム…1/4カット
・オリーブオイル…大さじ２
・白ワイン…小さじ１
作り方
１）エビは食洗って片栗粉と塩でもみ、水で洗い流します。×２回
２）お鍋でお湯を沸かし軽くエビを茹でます。
３）パクチーは一口大にきり、砕いたクルミと混ぜ合わせます。
４）水を切ったエビを加えます。
５）【A】をよくまぜて３）に加えます。
エビの下処理をしっかりすることで、臭みがとれます！
白ワインとライムはない場合、料理酒とお酢で代用してください♪