作り方＊＊＊

皆さん、夜ご飯

教えてくれてありがとう

味は、しょっぱくしようとしたのに

甘くなっちゃった笑

材料は…

(1人前)

うどん・1人前

ほうれん草・1束

卵・1個

長ネギ・お好みで

エリンギ・1本

絹豆腐・2分の1丁

★つゆ★

水・500～600cc

※醤油

※みりん

※砂糖

※酒

※だしの素

★あんかけ★

＊片栗粉・大さじ1

＊水・大さじ2

しょうがのチューブ・1㎝くらい

………

作り方

豆腐を水切りする。

つゆの水を沸かしておく。

エリンギを切り。

ほうれん草を洗って

つゆの水で茹でる。

(水は使うから捨てちゃダメ)

茹でたら4㎝くらいにきっておいておく。

ほうれん草を茹でた水で

エリンギを茹でて※の材料をいれる。

火が通ったらエリンギを取り出してお皿に置いておく。

＊を合わせて

つゆにいれ、味ととろみをみて生姜をいれる。

豆腐を崩しながら入れて

溶き卵を用意する。

再沸騰させて

卵を回しながら入れてエリンギもいれる。

あんかけのつゆは完成

別の鍋にお湯を沸かしてうどんをゆでる。

丼にうどんを盛りつけて

つゆをかけて

茹でたほうれん草をトッピングして、お好みでネギを盛りつけて完成

これ

胃に優しいよ

風邪引いたときとかにやってみてください

ちなみに…

妹が

きゅうりの

ピリ辛浅漬け

作ってくれた

おいしかったよ

あ-みん＊・∀・