可愛いお皿を買ったので、
煮物を作ったよ。
こないだお料理教室で作った鶏肉とイカとレンホウ、
ほら（笑）
レンコンのハンバーグ、
おいしかったから家でもつくったんだ
で、
レンコンと鶏ひき肉が余ったから
そぼろ餡かけに。
大根とレンコンは下ゆでして。
フライパンに油と、生姜擦り下ろしを入れて、鶏ひき肉を炒める。
そこに大根とレンコンを加えて、
また少し炒める。
で、
だし汁、お酒、しょうゆ、みりん、お砂糖
を入れて、 鷹の爪を少し入れて、
落し蓋でコトコト
いい感じになったら
具材を取り出して、
水溶き片栗粉でひき肉にとろみを付けて、餡にしたよ。
最後に小ネギをパラパラ。
カンタンでおいしかったよ。
でもね、
大根全部使っちゃって、
ハンバーグに乗せる大根がなくなっちゃったんだよ。。
ヤダ～っ
まったくそんなおち、
要らないよね。
でも、おいしいごはんでした。
質問ありがとう。
締め切ります。
眠くて目がくっ付く～
おやすにゃす。
煮物を作ったよ。
こないだお料理教室で作った鶏肉とイカとレンホウ、
ほら（笑）
レンコンのハンバーグ、
おいしかったから家でもつくったんだ
で、
レンコンと鶏ひき肉が余ったから
そぼろ餡かけに。
大根とレンコンは下ゆでして。
フライパンに油と、生姜擦り下ろしを入れて、鶏ひき肉を炒める。
そこに大根とレンコンを加えて、
また少し炒める。
で、
だし汁、お酒、しょうゆ、みりん、お砂糖
を入れて、 鷹の爪を少し入れて、
落し蓋でコトコト
いい感じになったら
具材を取り出して、
水溶き片栗粉でひき肉にとろみを付けて、餡にしたよ。
最後に小ネギをパラパラ。
カンタンでおいしかったよ。
でもね、
大根全部使っちゃって、
ハンバーグに乗せる大根がなくなっちゃったんだよ。。
ヤダ～っ
まったくそんなおち、
要らないよね。
でも、おいしいごはんでした。
質問ありがとう。
締め切ります。
眠くて目がくっ付く～
おやすにゃす。