昨日（４月２０日）の朝は、鶏ガラスープがあったのでこれを利用して
ネギスープを作った。
★ 鶏ガラｄｅネギスープ
☆ 材 料（６人分）
＊ ナガネギ ・・・・・・・・・・ １本
＊ 豆腐 ・・・・・・・・・・・・・・ １丁・３００ｇ
Ａ＊ 醤油 ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１
Ａ＊ 酒・みりん ・・・・・・・・・・ 各 大さじ１
Ａ＊ 塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ１
＊ 鶏ガラスープ ・・・・・・・ ４カップ・７２０ｃｃ
＊ 水 ・・・・・・・・・・・・・・・・ ２カップ・３６０ｃｃ
☆ 作り方
① ナガネギは縦に、豆腐は細の目に切る。
② 鍋に鶏ガラスープ・水を入れ、煮たったらアクをよく取る。
③ ナガネギ・豆腐を入れる。
④ 鍋にＡを入れ、煮立ったら出来上がり。
→ 鶏ガラスープでただのスープが
一段と一味違ったおいしさになるので、オススメです。
☆☆ レシピブログに参加中 ☆☆
