昨日（２月８日）は、風が強かったので、家に
ずっといた。食料も底をつき、買い物に行かな
ければならないのに、どこにも行かなかった。
それに、中２長男は１８時から塾に行かなければ
ならないのに、なかなか行かない。
言えば、「ウルサイ。」と言われ、頭にきた。
★ 昨日の晩ごはんは・・・・・・・・・・・・・。
☆ 雑穀（赤米・黒米・押麦）入りごはん
☆ 
コストコの塩サバ １／２
☆ すいとん
☆ フルーツ・はっさく １／２ でした。
☆ すいとん
・・・・ ２月７日に作った鶏手羽元と大根の生姜煮の
残りのスープを利用して作ったもの。
材料
・ 残りのスープ ・・・・・・・ １００ｍｌ
・ 水 ・・・・・・・・・・・・・・・・１１００ｍｌ・約６カップ
・ 醤油 ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ２
・ 酒・みりん ・・・・・・・・・ 各大さじ１
・ 塩 ・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
・ こんにゃく ・・・・・・・・・ １８０ｇ・１枚
・ 油あげ ・・・・・・・・・・・ ２０ｇ・１枚
・ 人参 ・・・・・・・・・・・・・ ５０ｇ
・ 焼ちくわ ・・・・・・・・・・ ５０ｇ・１本
・ 椎茸 ・・・・・・・・・・・・・ ３０ｇ
・ 薄力粉 ・・・・・・・・・・・ ４００ｇ
作り方
① こんにゃくを一口大に切り、アク抜きをする。
② 油あげは千切り、人参はいちょう切り、
焼ちくわは輪切りにする。
③ 鍋にある残りのスープに水を入れ、煮立たせる。
④ こんにゃく・油あげ・人参・焼ちくわ・椎茸を
鍋に入れる。
⑤ 薄力粉をボールに入れ、水（分量外）を足して
好みの硬さに練る。１カップだと、かなりうどんの
ように硬いので軟らかめが好みの方は水を
多めにして下さい。
⑥ 鍋が煮えてきたら、⑤を入れる。
ただし、そのまま入れるとおつゆがどろどろに
なりやすいので、別鍋でゆでる方がおススメです。
⑦ 器に盛って、出来上がり。
反省
・ 作り方の⑥でも書きましたが、すいとんは別鍋で
ゆでる方がおススメです。おつゆがドロドロしてしまい、
ちょっと残念でした。
今日は
天気がいいので、
カーブスに行ったり
楽しみたいと思います。
