モニプラさんでcorcorさんのコトコト煮込んだ「野菜ブイヨン」のモニターに参加させていただきました～(＝⌒▽⌒＝)。
６種類（玉ねぎ・キャベツ・じゃがいも・人参・ブロッコリー・セロリ）の国産野菜の旨みが凝縮された、「化学調味料無添加」の野菜ブイヨンです。
早速開けてみると・・・
かなり細かい粉末状でお水にも溶けやすそうです（‐＾▽＾‐）。
現在他のメーカーさんを使っているのですが、少し粗い粉末なのでお水には溶けにくかったからこのぐらい細かいのはいいですね～(＝⌒▽⌒＝)
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この「野菜ブイヨン」をお水に溶かして見ましたが、こんな感じにわりとちゃんと溶けてくれました。
そしてブイヨン自体のお味は・・・
まずはセロリの香りがふんわりとしてきます。
そして、ちょっと舐めてみると、まさに
「野菜の旨み凝縮」(-^□^-)
苦味もなくこれだけで美味しい～o(〃＾▽＾〃)o
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塩、胡椒も入っているのでこれだけでしっかり味付けになりそうです。
何を作ってみようかな～・・・(￣▽+￣*)。
о(ж＞▽＜)ｙ ☆前からやってみたかった「寒天よせ」にトライしてみま～す。
結果は・・・「野菜ブイヨン・かんてんよせ」 ページでご紹介しま～す(＝⌒▽⌒＝)。