【バレンタインにもおすすめ】大切な気持ちを伝統のトルテにこめて
リンツァートルテ
【オーストリア リンツ発祥の焼菓子 】オーストラリア第三の都市リンツ地方に伝わる伝統的なトルテ。一説には世界最古のホールケーキといわれています。ベリージャムのあざやかな色と格子模様の可愛らしい表面から、シナモンの風味がかおります。
ダンディケーキ
【スコットランド地方 ダンディーという町からその名がつきました】名産品ダンディ・マーマレードの余ったオレンジの皮を使って作られたのがはじまりです。バターケーキながらオレンジスライスやラム酒漬けのレーズンたっぷりの味わいは、大人の贈り物にぴったり。上に飾ったまるごとのアーモンドが特徴です。
ザッハトルテ １５ｃｍ
【ウィーンの製法を忠実に受け継いだザッハトルテ】
ウィーンの伝統的な銘菓。ウィーンのお菓子マイスター、エドワード・フルート氏のレシピによるザッハトルテです。風味のよいチョコレートを使用したスポンジに、甘酸っぱいアプリコットジャムをはさんでいます。かためにホイップした無糖のクリームを添えてお召上がりいただくと、トルテの味が一層引き立ちます。