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2016-12-02 11:48:22

【公式レポ】FINAL!! 福岡発盛りつけデザインParty(4-5)

テーマ:福岡発盛りつけデザイン部

 

 

ミニ講座、おべんとう解体卒業発表の後は、

 

お待ちかねの

ランチビュッフェタイム!

 

 

と、は、い、え、

 

ただ、食べて終わり

・・・ではないのが、

あ!めいじんぐ流!!

 

 

ええ、ただじゃ帰しませんよ〜。イシシ

 

本日学んだ盛りつけの極意をしかと、

そうそう、忘れないうちに、

アウトプットしていただきます。

 

題して、

 

「みんなでトライ!

 盛りつけフォトコンテスト」

 

 

ついつい食欲にまかせて取りすぎてしまったり、

好きな物ばかり盛ってしまったり、

・・・人間性が問われる瞬間でもあります(;^_^A

 

 

ここらで素敵な盛りつけを修得して、

 

「あ、あの人、センスいいわね!」

 

と周りの人々に

言わしめてやりましょうよラブラブラブラブラブラブ

 

 

では、盛りつけスタート!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明永社長ももちろん挑戦。

 

 

 

「なんだか、ジャングルっぽいですね…」

 

ややワイルドではありますが、

上下においた野菜も個性的、お皿を重ねてみたりと、

センスあふれるプレートに仕上がっています。

 

「ワイン飲みたくなるよね〜赤ワイン赤ワイン

 

ええ、飲みたくなりますね〜デレデレ赤ワイン

 

 

 

 

 

一旦、ざっと持ってきて、改めて盛り直す人、

 

混み合う料理部門は避け、まずデザート盛りにチェンジする人、

 

腹が減っては戦はできぬと、とにかく最初に好きな物を食べちゃう人、

 

料理の前で立ち尽くす人・・・などなど、

 

 

盛りつけ以前の

盛つけに挑む姿勢

にも個性が出ますね〜。

 

 

 

 

厳しいパイセンからの指導。

これも後輩への愛なんだ!※早く食べたいよー

 

 

 

 

本業の意地をかけ!!

 

誰よりも真剣に撮影に挑んでいた杉本カメラマン。

ゲストのみなさんが早々に撮影を切り上げ、

料理に、スイーツに、舌鼓を打っている最中も、

ずーーーーーーーーっっと撮影。

 

 

そして、コチラが、杉本先生の作品。

 

 

 

 

iphone6で撮影とは思えない遠近感

自然光を取り入れ、料理がさらにおいしそうに見えます。

隙間をさりげなく小物で調整し

画全体に躍動感といいましょうか、いわゆるシズルがあります。

 

杉本先生、さすがです!!

 

 

ということで、ゲストのみなさんの作品はコチラ。

 

この中から、杉山純子賞と杉本圭賞が選ばれます。

 

さて、どの作品が選ばれるのか、乞うご期待!

 

 

 

 

 

 

↓↓↓↓ これまでの活動はコチラ ↓↓↓↓

 

FINAL!! 福岡発盛りつけデザインParty(1-5)

FINAL!! 福岡発盛りつけデザインParty(2-5)

FINAL!! 福岡発盛りつけデザインParty(3-5)

 

第1回 福岡発 盛りつけデザイン部・・・123

第2回 福岡発 盛りつけデザイン部・・・123
第3回 福岡発 盛りつけデザイン部・・・123

第4回 福岡発 盛りつけデザイン部・・・123

第5回 福岡発 盛りつけデザイン部・・・123

 

★明治産業・・・コチラ

 

★モテ♡盛りレシピ動画・・・コチラ

 

 

 

 

 

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2016-11-30 16:38:54

【公式レポ】FINAL!! 福岡発盛りつけデザインParty(3-5)

テーマ:福岡発盛りつけデザイン部

 

 

盛りつけ部の卒業制作であり、

パーティーのメインイベントであります、

 

 

「おべんとう解体」

 

 

8名の部員のみなさんの作品を

 

どどーーーーーーんと紹介!

 

 

何度も登場していますが、

作品すべての「元」となるのは、

 

 ほっともっとのお弁当

「野菜が摂れる20品目の彩り弁当」

 

ちなみに価格は500円です。

 

 

 

 

 

もちろん、彩りはありますが・・・正直申し上げて、

 

やはりお弁当以外の

何ものでもありません・・・えーん汗汗汗

 

 

そ、れ、が、

 

“盛りつけ”によって、

どう変わるのかっ!!

 

それぞれ、製作のテーマ(タイトル)と

こだわったところなどを発表してもらいます(=⌒▽⌒=)

 

 

**********

 

 

【Kさん】

<タイトル>

「For special person」

 


 

 

 

**********

 

【Eさん】

<タイトル>

「PPAP」

 

 

 

 

 

**********

 

【Tさん】


<タイトル>

「一緒にゆっくり座ろうよ」

 

 

 

 

 

**********

 

【Fさん】

<タイトル>

「子連れでもスマートランチ」

 

 

 

 

 

 

**********

 

【Yさん】


<タイトル>

「ナチュラルカフェ風

 お家ランチ」

 

 

 

 

 

**********

 

【Aさん】

<タイトル>

「ほっともっとで

 クリスマスランチ」

 



 

 


**********

 

【Mさん】


<タイトル>

「ヘルシーレディース丼」

 


 

 

 

**********

 

【Sさん】


<タイトル>

「Happy Christmas」

 

 

 

 

どうです?

すごくないですか??

ありえなくないですか!!!

 

 

カフェ風あり、クリスマスverあり、

丼あり、そして、PPAPあり(笑)

 

 

盛りつけひとつで、

こんなに印象が変わるとはっ!!

 

 

とどの詰まり、

料理がまったくダメでも、

盛りつけさえできれば、

たちまちデキル女だってことです。

 

 

子どもたちからは、ママ素敵音譜音譜音譜

 

ダンナさまからは、ヨメ最高!!!!!!

 

彼氏さんからは、彼女大好きラブラブラブラブラブラブ

 

 

嬉しい一言、絶対獲得できると思うな〜。

 

 

 

 

 

 

まさに甲乙つけがたい作品の中から、

明永社長が個人的趣向にて、

No.1を決定!

 

その結果は、のちほど〜チョキ

 

 

 

 

↓↓↓↓ これまでの活動はコチラ ↓↓↓↓

 

FINAL!! 福岡発盛りつけデザインParty(1-5)

FINAL!! 福岡発盛りつけデザインParty(2-5)


 

 

第1回 福岡発 盛りつけデザイン部・・・123

第2回 福岡発 盛りつけデザイン部・・・123
第3回 福岡発 盛りつけデザイン部・・・123

第4回 福岡発 盛りつけデザイン部・・・123

第5回 福岡発 盛りつけデザイン部・・・123

 

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2016-11-28 09:24:16

【公式レポ】FINAL!! 福岡発盛りつけデザインParty(2-5)

テーマ:福岡発盛りつけデザイン部

 

 

 

この時間をお楽しみにパーティーに

参加された方も多いかとおもいますウインク音譜

 

 

我らが「盛りつけデザイン部」の講師をつとめる

 

杉山純子先生のミニ講座です。

 

 

 

 

 

 

 

Convivialite 代表 杉山純子先生
 

東京・青山「エコールエミーズ」井上絵美先生に師事しディプロマ取得。
平尾にて簡単・美味しい・きれいがコンセプトの

人気サロンConvivialite(コンヴィヴィアリテ)主宰。
ル・クルーゼジャポンほか外部講師、テレビ出演など多数。
 

HP・・・Convivialite(コンヴィヴィアリテ)

 

 

 

 

 

 

あ!めいじんぐ倶楽部の全6回講座で学んだ

 

盛りつけのコツを

ぎゅぎゅーーっと10に凝縮!

 

 

実例をモニターやレジュメを見ながら

目で見て学びます。

 

見慣れた食材や料理であっても、

色彩、構成、お皿選びなど、

盛りつけのチカラで、

その魅力が何倍にもなることが分かりましたよねチョキ

 

 

 

 

 

 

 

 

杉山センセのオススメアイテムが、

 

スクエアのガラスの花器(器)

 

普通に盛っても「おや?いつもと違う?」

雰囲気になるのはもちろん、

透明ガラスということで、

和洋中、スイーツまで、

とにかく食材を選びません。

また、周りにリボンなどを巻けば、

たちまちパーティースタイルに!

 

部員さんたちも(スタッフも)

真似して購入した人、多数!

 

 

 

 

 

 

 

駆け足ではありましたが、

ゲストのみなさんも真剣なご様子で、

聞き入っていらっしゃいましたニコニコ音譜

 

ち、な、み、に、

ここで学んだことは、

この後、試されることに・・・。

 

 

 

 

 

↓↓↓↓ これまでの活動はコチラ ↓↓↓↓

 

FINAL!! 福岡発盛りつけデザインParty(1-5)
 

 

第1回 福岡発 盛りつけデザイン部・・・123

第2回 福岡発 盛りつけデザイン部・・・123
第3回 福岡発 盛りつけデザイン部・・・123

第4回 福岡発 盛りつけデザイン部・・・123

第5回 福岡発 盛りつけデザイン部・・・123

 

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