年末にはいつも実家で「餅つき」
石臼と杵で、ペッタンコ、ペッタンコ・・・
物心着いたころから、祖父母宅でやっていたので、
違和感なく私の中では「普通」の行事
でも近頃は「もちつき文化」の継承は珍しいねとよく言われます
でも私は受け継いでいきたい文化の一つだなぁと
最近は誇りに思っています(昔は面倒くさいと思ってました(-。-)
娘も祖父母宅で人生二度目の餅つき。
私の弟と一緒に杵を持って、「よいしょ、よいしょ」「楽しいね~」
もう少しでできるかなぁ・・・
でーーきた!
次は・・・
つきたてのお餅は、乳幼児のほっぺのように、
柔らかくてきめが細かくて、美味しい!!
あんこもち、白餅、鏡餅を作りました。
あまねは「あんこ係」
前日母が作ったあんこ、
それを娘と丸いボール状にしてありました。
餅つき当日は、あまねは餡子の味見をしつつ・・・
「早く入れて――」と皆に言われながら、
伸ばした餅の中にあんこを入れていました。
↓作ってきたものを飾って、お正月気分になってきたなぁ
そして、今日義理の姉が来てくれて
「お節」を一緒に作りました。
とはいっても、黒豆と煮しめ以外は
姉の手ほどきを受けながら。
お料理上手な姉、手際よくどんどん出来上がっていきます(^v^)
うほほーーい♪
味見だけで大興奮♪
目にも鮮やかな16品。
もち米シュウマイ、胡桃入り田作り、伊達巻きは、絶品です
手前4つが私のお重。
飾り付けはさておき、明日から頂くのが楽しみです。
私ひとりでは、こんな豪華なお節は無理。
でも教えてもらいながらだと、3時間強でできちゃうから感動!!
ほんとに姉には毎年感謝感謝です。
めえちゃん、ありがとーーー♪
これからもお料理の醍醐味、簡単料理などなど
教えてね~
あと30分で新年。
カウントダウンを待っていた娘も、
待ち切れず、座りながら先ほど爆睡。
皆様よいお正月をお過ごしください♪