こんにちわ♪
秋刀魚～さんま～♪
さんまがやっすいよ～(^ー^)
さんまって、だいたいいつも同じくらいの値段ですね？
生や、冷凍や、塩秋刀魚…
色々ありますけど、あっ！骨抜きさんまってのもありました☆
「骨抜きさんま」ってネーミングが、何か笑えました♪
今回は、生の腸も骨も頭も全部そのまんまの、さんまを４尾買って来て、まな板の上に、新聞紙を広げて、３枚に卸してやりました！
魚を卸す時って、調理しているって感覚じゃなくて、何かと格闘している感覚になるので（何かと？って魚ですけど(笑)）
卸したったどぉー！！って叫びたくなります。
ヽ(；▽；)ノ
出来上がったものは～☆
☆秋刀魚の竜田揚げ～☆
カリサクッと美味しい－！！
３枚に卸したら、大きな骨だけ、しっかり取り除いて、半身を更に３等分して、バットに並べて
塩胡椒し、酒大１、お醤油大１、生姜すりおろし小２に浸して、冷蔵庫で20分ほど置いて、下味を付けました。
下味が付いたら、薄力粉をまぶして、少ない油で揚げ焼きにしたら出来上がり～♪
下味が付いてるので、そのまんまムシャムシャいけます☆☆☆
盛り付け時に、何となく、青ネギを散らしてみましたが…
意味も効果も無かったです(//∇//)ﾎﾟｯ。
はい♪次～♪♪
☆切り干し大根と、がんも煮☆
切り干し大根、小さながんもどき、サツマイモを一緒に、煮込んだものです♪
切り干し大根のサッパリした感じと、サツマイモの甘～いのが、合います！
がんもどきは、あっても無くても、どっちでも良かったかも～♪
(^◇^;)(^◇^;)(^◇^;)
最後～♪
☆玉葱とワカメの中華和え☆
やっぱり海草は美味しいね～(*'▽'*)
玉葱とワカメが合いますなっ！
ワカメは、塩蔵ワカメを使っています♪
今日は、私の母のお誕生日会を実家でして来ま～す♪♪
プレゼントは、お花を買って行こうと思ってます。
行ってきま～～～～っす！
追伸(*^▽^*)
いつも、読んで下さってありがとうございます♪
初めて、読んで下さった方も、ありがとうございます♪
更にイイね♪や、ポチッとして下さり、とてもとても嬉しいです(*^▽^*)
感謝☆感謝の毎日です！
秋刀魚～さんま～♪
さんまがやっすいよ～(^ー^)
さんまって、だいたいいつも同じくらいの値段ですね？
生や、冷凍や、塩秋刀魚…
色々ありますけど、あっ！骨抜きさんまってのもありました☆
「骨抜きさんま」ってネーミングが、何か笑えました♪
今回は、生の腸も骨も頭も全部そのまんまの、さんまを４尾買って来て、まな板の上に、新聞紙を広げて、３枚に卸してやりました！
魚を卸す時って、調理しているって感覚じゃなくて、何かと格闘している感覚になるので（何かと？って魚ですけど(笑)）
卸したったどぉー！！って叫びたくなります。
ヽ(；▽；)ノ
出来上がったものは～☆
☆秋刀魚の竜田揚げ～☆
カリサクッと美味しい－！！
３枚に卸したら、大きな骨だけ、しっかり取り除いて、半身を更に３等分して、バットに並べて
塩胡椒し、酒大１、お醤油大１、生姜すりおろし小２に浸して、冷蔵庫で20分ほど置いて、下味を付けました。
下味が付いたら、薄力粉をまぶして、少ない油で揚げ焼きにしたら出来上がり～♪
下味が付いてるので、そのまんまムシャムシャいけます☆☆☆
盛り付け時に、何となく、青ネギを散らしてみましたが…
意味も効果も無かったです(//∇//)ﾎﾟｯ。
はい♪次～♪♪
☆切り干し大根と、がんも煮☆
切り干し大根、小さながんもどき、サツマイモを一緒に、煮込んだものです♪
切り干し大根のサッパリした感じと、サツマイモの甘～いのが、合います！
がんもどきは、あっても無くても、どっちでも良かったかも～♪
(^◇^;)(^◇^;)(^◇^;)
最後～♪
☆玉葱とワカメの中華和え☆
やっぱり海草は美味しいね～(*'▽'*)
玉葱とワカメが合いますなっ！
ワカメは、塩蔵ワカメを使っています♪
今日は、私の母のお誕生日会を実家でして来ま～す♪♪
プレゼントは、お花を買って行こうと思ってます。
行ってきま～～～～っす！
追伸(*^▽^*)
いつも、読んで下さってありがとうございます♪
初めて、読んで下さった方も、ありがとうございます♪
更にイイね♪や、ポチッとして下さり、とてもとても嬉しいです(*^▽^*)
感謝☆感謝の毎日です！
↓レシピブログにも参加しています↓
クリックで応援して頂ければ嬉しいです♪
宜しくお願いします。
