南国パッションフルーツを使った「冷製 海鮮パスタ」 | ペンション 海人スタイル奄美 ブログ

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奄美大島・海と山に囲まれたちょっとオシャレな漁師宿。都会の喧嘩を忘れ癒やしの島時間を


パッションフルーツを使った海鮮パスタ



今が旬のパッションフルーツ(7月が最盛期!)

ご宿泊・ランチのお客様にお出ししています

とっても美味しぃと評判です♪










当ペンションの山側で作られている南国フルーツ

皇室献上しているパッションフルーツ

山側で農家さん達がたくさん作っています


7月~8月上旬ごろまで、当ペンションにお越しいただいた方

新鮮で美味しぃパッションフルーツが食べられますよ~♪









そのパッションと、旦那の捕る新鮮な魚介類と合わせて


ランチに、期間限定の冷製パスタをお出しします




パッションフルーツを使った冷静海鮮パスタ


「パッションフルーツとトマトの冷製海鮮パスタ」



サラダ・パン・スープ付 1200円

サービスでフレッシュパッションフルーツもお出しします♪



暑い暑い夏の始まり

パッシションフルーツを冷やしたトマトと混ぜて

お刺身をたっぷり乗せた冷製パスタ


お刺身はその時捕れたもので変わります

烏賊だったり、魚だったり、、、日替わりのお楽しみです♪




さっぱりしているのにコクのあるソース、何度も試作を重ねました

意外と満腹になり、涼しくなれるパスタですよ~

珍しくガッツリ系の旦那も、冷製パスタに合格をくれました(笑)



奄美の海と山の幸、自然のパワー満点のパスタです











甘酸っぱい香りがいっぱい!


パッション


冷製パスタ用のパッションでーす











オリオン生ビールとパッションとすもも 奄美


夏の日焼けしたお肌に南国フルーツがよく合います

生ビールと共に夏のバカンスをお楽しみ下さい









当分は1品のみのメニューでご了承下さい(宿泊繁忙期のため)


最近リピーターさんが多くなり、とても嬉しいです!ありがとうございます

タイカレー(地魚フライ、スープ、サラダ付)1000円も2名様よりご予約制で承ります

他裏メニューも前日までにご相談下さい(カテゴリーのランチから御覧ください)


問い合わせの多い、伊勢海老のパスタは禁漁中のため8月下旬又は9月から開始予定です

(旦那の漁の状況によるので、早く食べたい方はお問い合わせ下さいネ♪)

今後のメニューにつきましては、ブログ、フェイスブックでまたお知らせ致します



※ご宿泊のお客様を優先し、ランチのお休みをする場合もございますので、ご予約が確実です

ランチの定休日は今のところ特に設けていませんが、ご予約のない日は用事入れて休ませてもらってます♪

7月のランチ予約がない日は宿泊の方に専念させていただきますね


出来るだけご要望にお応えしたいと思っています

お気軽に問い合わせくださいね

音譜お店の前にランチの看板がある日はお席に余裕のある営業中です音譜











当ペンションの近くでパッションフルーツを作っている農家さんをご紹介します



たけはら農園さん

http://amami-takeharanouen.com/shop/


奄美大島の有名果実、パッションフルーツとタンカンを作るフルーツ農家さんです

かわぃぃ男の子2人を育てながら、家族で頑張って作っています

ウェブショップがオープンし、今ならちょっとお安く買えるそうなので、是非覗いてみてください


そして、当ペンションにも少しだけ買えるように置いています

お土産に是非どうぞ♪













奄美に移住して10年、.念願のペンションを2014年4月新築オープン致しました

オーナー素潜り漁師の新鮮な魚介類と、地場産の食材を使った創作料理

波の音を聞きながらゆったり癒やされてみませんか




宿泊・ランチ・全てご予約制です

お問い合せは、お電話・HPメール・facebookメッセージから承ります


 ペンション 海人スタイル 奄美

 (ぺんしょん うみんちゅすたいるあまみ)    


ペンションHP

 http://www.amami-uminchu.com/


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