もうすぐ桜の季節なのに。サムゲタン風スープ♪

ＭＸテレビの5時に夢中

かなり自由な番組で好きなのですが、

司会の逸見さんにかわって、ふかわりょうになったのですねー

逸見さん、すごく馴染んでたのでなんかさみしーなー。。。

この番組は仕事を一旦辞めて、平日の夕方家にいた時に発見した番組だったけど、

私みたいに、転職する合間に発見したと言っていた友達がいて、なんか親近感が湧いたことを覚えてます

面白い番組なのでこれからも続いていってほしいなあｗ

昨日の料理は

こないだもらったクコの実などで、サムゲタン風スープをつくりましたー

２時間程、ことこと煮込んで

この日来ていたお友達も美味しいと言ってくれました

【材料】　４人分

・鶏手羽元　　　　８本

・鶏もも肉　　　　１枚

・人参　　　　　　　１本

・長ネギ　　　　　　１/３本

・しょうが　　　　　　１片

・にんにく　　　　　３かけ

・米　　　　　　　　　大さじ１

・お餅　　　　　　　１/２個

・クコの実　　　　　適量

・蓮子　　　　　　　適量

・高麗人参　　　　少々

・塩、こしょう

【作り方】

１　お餅は１㎝角に切り、人参と長ネギは食べやすい大きさに、しょうがは薄切りにする。

２　鶏もも肉は観音開きにし、米とお餅、クコの実を入れ中身が出ないように糸で縛り、

　　手羽元も一緒に塩こしょうをふる。

３　鍋に水２Ｌを沸騰させ、材料全てを入れる。

４　１時間～２時間程煮て、塩、こしょうで味をつけて完成。

このくらい煮ると、お肉もほろほろになってすごく美味しいです

お餅とお米を入れているのでもちもちします。

（もち米なかったので）

味も結構サムゲタンの味に近いー？？

今度の冬はいっぱいつくろー！と思うのでした