ある日のごはん チャプチェ

ある日のごはん①
週に１度は必ず食べる鯵のお刺身。
別に鯵にこだわってるわけじゃないのですが、
魚屋さんで丸ごとの魚をさばいてくれる
お刺身ＯＫのものが鯵しかない・・・んですよねー。
サクで売ってるのから探せばいろいろあるのですが
一匹からさばいてもらう魚のほうが鮮度が良くて
オススメだよって魚屋さんのおばちゃんが教えてくれたから・・・。

氷もらって大事に持って帰ります。
（皮むいてもらってサクでお願いしてます）
冬でも・・・それで氷ごと冷蔵庫に入れてキンキンに冷やしておいて
食べる直前に切る。

すりおろししょうがももち直前に。
あとはめかぶの酢の物、ほうれんそう、きゅうりのＱちゃん、ごはん、味噌汁
きゅうりのＱちゃんはマイコーの好物。
すみれんちの食卓にあがらないもの・・・漬物ｗ
漬物は塩分いっぱいだから、たまにしか出ません。
一応塩分控えめの食生活を気をつけてるつもり。

これもすみれんちにしては珍しい野菜炒め。
こういう炒め物はめったに作らないなー。
オイスターソースと醤油で味付け。
炒め物って割と作るの苦手かも・・・？

ある日のごはん②

ごま油と塩と酢で和えたサンチュ？風サラダ

チャプチェ用の春雨が残ってた！ので

久しぶりのチャプチェ！
めたんこうまいー！！！
ごはんがすすむー！
さとう、ごま油、しょうゆ、塩でなんでこんなにおいしくできるんだー！

●簡単レシピ●
１　にんにく、にら又は万能ねぎ、にんじん、たまねぎ、しいたけ等牛肉は食べやすい大きさに切り
ごま油・さとう・しょうゆ各大さじ１で和えてよくもみこんで１０分以上置いて鯵をなじませる。
２　韓国春雨はゆでて水でゆすぎ、ザルにあげておく。
３　フライパンに１を入れて火をつけ、肉の色がかわったら春雨も入れて炒める。
４　さとう大さじ１／２、しょうゆ大さじ３、塩ふたつまみ、白ゴマたっぷり（大さじ３くらい）入れて混ぜる。
５　仕上げにごま油をたらす。

めかぶの酢の物とわかめとたまねぎのスープ

ある日のごはん③
すみれの大好きなモーニングサーブと
マイコーの大好きなハム！これ鎌倉ハム！！！
でっかい丸ごとの鎌倉ハムが半額で￥５８０－だったー！！！
ので、大好きなパンで。

マイコーの大好きなキャベツ炒めと
野菜たっぷりミネストローネスープ。
夜ごパン大好き！！！
パンはごちそうだ～！！！

ある日のごはん④
なんだかうまくいかない一日は料理もうまくできるはずなく・・・
昨日の残りのミネストローネにシャウエッセンを入れ
かぼちゃの揚げ焼き、鮭ごはん・・・
それからそれから
里芋としいたけ、れんこんの煮物ですか・・・？
しょっぱくなっちゃいました・・・。
まぁ、こんな残念な日もあるさ・・・。

ある日のごはん⑤節分
南南東をむいてモクモクと食べた

めたんこうまかったー！
マイコーが●イで半額でゲットしてくれたから尚更うまい～♪
恵方巻きと

厚揚げとキャベツの味噌汁と

長いもの梅和えと

いわしの丸干し。
これも節分のときに食べるものだそう。

れんこんのきんぴらとしらすもずくめかぶの酢の物。
酢の物はマイコーの食生活に欠かせないモノになっているようで
最近はいつも出すようにしています。
全体写真がないですが、マイコーの恵方巻きで豪華な食卓になりました！
ありがとー！！！