砂肝酢＆れんこんのきんぴら

いつも健診のあとは外食することが多いのですが
昨日は時間があったので作ってから出発しましたー！

帰りにマ●イでさんまだけ買ってさばいてもらってね、
サクの状態で皮もむいてもらったのを買ってきて

切っただけ❤盛り付けただけ❤

脂のってる～！！！旬の刺身はうまいね～！！！
氷と一緒に持って帰ってキンキンにしておくのがポイント？ｗ

お刺身はすりおろし生姜とわさびで。

生姜はいつもすりおろしてますが、わさびはこちらを愛用してます。
冷蔵コーナーにー売ってるんです！！！

これ￥３１５－もしてめちゃ高いんだけど
オススメです！！！
わさび漬けで有名な伊豆のカメヤさんの。

マイコー大喜びの砂肝酢。
コリコリしてうまい～！！！
酢もつの砂肝バージョンで、先週の男子ごはんを見てアレンジ。
唐辛子フリフリして食べました。

砂肝酢は・・・
かつおだし１５０ccに酢大さじ１・しょうゆ大さじ１
砂肝を食べやすく切り、酒をふって５分おき、
沸騰したお湯にも酒少々を入れて茹でて流水で洗い、
作っておいた砂肝酢に漬けて冷蔵庫で冷やしておいただけ～！

朝作っておいたさつまいものレモン煮。
マイコーの感想『まぁ、ふつう』

枝豆はこれで最後かね？

れんこんのきんぴら
よ～く洗って皮ごと薄切り。
サラダ油で炒めて、
さとう大さじ１と１／２・酒大さじ２・みりん大さじ１・醤油大さじ２で味付けして
ごまをフリフリ。仕上げにごま油たら～り。



今夜はチキンのチマト煮にしよう～！！！

ブッ・・・チマトじゃなくてトマト煮～！！！