白菜の薔薇バラ鍋・・・おうちごはんいろいろ。

よくある白菜と豚肉を薔薇のように鍋にしきつめて・・・

（ここでにんにくの薄切り２個分をはっぱや豚肉にはさむと超おいしいです！）

余ったはっぱは空いてる隙間か上にのせて

酒５０ccと水１５０ccを入れてから中火にして１０分。

その間に合わせ調味料を作っておいて。

◎合わせ調味料◎
・さとう大さじ１
・すりごま大さじ２
・しょうゆ大さじ２
・みりん大さじ２

◎合わせ調味料◎を入れたらふたをして５分でできあがり！

火はずっと中火のままで。

見た目はこんなカンジで地味ですが

味はね。とってもおいしいんですよぉー！！！

すみれんちではこれを白菜の薔薇バラ鍋と呼んでいます。

今日はマイコーの分だけだったので、ルクルーゼの鍋で。

いつもは白いでっかいお鍋で作ってマス。

薔薇バラ鍋をメインにしたあさごはん。おとといかな？

これはね、鶏肉の旨みたっぷりの炊き込みごはん。

しめじのお吸い物。

こんぶとかつおだしで薄口しょうゆと塩少々で味付け。

昨日のあさごはんは・・・

大根のはっぱとじゃことカリカリ梅の焼きめし。

さっぱりおいしいー。

カリカリ梅欲しくて色々探したけどなくて。

お菓子買いにいったキャンドゥっていう１００均のお店にあった！

マイコーの愛するしじみスープ（市販）

オルニチン？何個分とかいうやつ。

でました！鯵の南蛮漬け！！！

これは漬け始めてすぐ。

で、これは一晩置いたもの。

できたてもおいしいー新発見って言ってた。

いつも漬けた味しみしみ～のヤツしか食べてないからね～。

すみれんちの定番南蛮漬けのレシピはこちら→★★★

タッパーからこんにちわ。

大根の皮とれんこんできんぴらごぼうを作りましたー。

そして昨日の夜はおでんでしたー！！！

具だくさんだよー！

２０００ccのお水からこんぶとかつおでだしをとって

（かつおだしはだしパックを愛用してマス。ベンリー！）

酒おたま１杯分を入れて塩小さじ２・みりんおたま１杯分で味付け。

おでんのつゆに酒は絶対必要だと思いマス。

味がね、まろやか～になりますよー❤

ほんと具だくさん　えっと.。o○

おいしいだしが出る鶏手羽先とたこはマストで。

ねりものセットに、たまごに大根。

もち入りきんちゃくは手作り（と言っても油抜きした油揚げに丸い餅を入れてつまようじでとめただけ♪）

買うより作った方がたくさん食べられる(｡￫∀￩｡)もち好きなのでね。

結びしらたき・はんぺんもあとから投入。

結びしらたきはアク抜きしたあとおでんだしを入れてレンジに８分かけてスピード加熱して追加。

買い忘れて準備してなかったので結びしらたきはあと入れ。

他のは前日から煮こんでおきました。

他買っておいたけど、あと入れはもち入りきんちゃくとちくわぶ

まずはこれから！大好きなたまごー！

マイコーはこれから！

はんぺん・大根・ちくわぶとか好きみたいです！

鶏肉おいしいって言ってたー。ホロホロだったよ。

マイコーはたまご食べないからすみれが一人占め～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

すみれの好きなおでんベスト３

１位　たまご
２位　しらたき
３位　ちくわぶ・もち入りきんちゃく

前回のおでんはこちら→★★★（調味料の配合ちょっと違います）