大根フルコースとおうちごはん。
おうちごはんが続いてます！
しかーし！
今朝マイコーが５時に家を出るというので
時間の余ったすみれは朝マックしてきた！
マックヅリドルソーセージっていう￥１００－の
マックグリドルソーセージ(笑)だって！誤字多くてごめんなさい
甘くてしょっぱいヤツが大好き❤
もうおなかいっぱいで眠い。笑
では、写真がたまったおうちごはん。
まずは酒の肴から
ぶりの竜田揚げを作ったー！
多めの片栗粉で揚げ焼きすると白くできるよ。
和食の本読んだら、この白いのが上手にできた証拠ってかいてあって
コツに『片栗粉を多めにつける』って書いてあったからマネしてみました。
レモンをしぼって食べるとさっぱりでおいしいよー！
キレイな色のぶりでねー、鮮度が良かったのかな？
血あいのとこもキレイなピンクだったよ。
てりやきか迷ったけど、久しぶりの竜田揚げで。
しょうがすりおろし１かけ分・酒と醤油大さじ２ずつで下味して
冷蔵庫に入れて漬けておいたのを片栗粉をつけて揚げ焼きしました。
これは大根フルコ－ス。こちらも酒の肴用。
大根のはっぱが食べたくて、有機大根を買ったら
めちゃめちゃおいしくて。
（フツーの大根ははっぱがちょびっとしかなかった）
大根のはっぱを鶏ひき肉と豆板醤で炒めて
酒大さじ２・しょうゆ大さじ２・みりん大さじ１・さとう大さじ１で炒めました。
ピリ辛でごはんがすすむー！！！
上のほうの大根は薄く５mmくらいに輪切りにして
マイコーはマヨネーズをつけてポリポリ食べてた！
新鮮な大根は甘くっておいしー！！！
写真汚くてごめんなさいですが、すみれはコレで食べた！
豆板醤小さじ１・テンメンジャン大さじ１・マヨネーズ大さじ２
これね、めっちゃハマる。
なんにでも合うし、野菜スティック系はこれで全部イケます！
あさごはん。
鶏ひき肉と大根のはっぱピリ辛炒め・春菊のごまあえ・簡単お吸い物
かつおだしに、ベンリ味噌汁の具というのかな？
わかめとか小エビ・とろろとか入ってて入れるだけでいいっていうヤツ。
薄口しょうゆで味付け。
やっぱりピリ辛でごはんがすすむー！！！
完全に定番化。
マイコーの大好きな春菊のごまあえ。
すりごま大さじ３にさとう大さじ１・しょうゆ大さじ１を練ってから
下茹でしてよくしぼった春菊をあえるだけー♪
これは夜ごはん。
さみしい食卓。鍋が主役。
朝しっかり夜少なめの食事にしてるのでこれでいいのだー。
鶏がらでだしをグツグツとった！
あくが全部でるまでは鍋に入れてガスコンロで調理して
落ち着いたところで電磁調理器に移動させました。
電磁調理器をレンジを同時に使うといつもブレーカーが落ちて困りマス.。o○
テレビ・ＰＣもついてるけど、どう考えてもこの２つ同時には必ず落ちる！
八百屋さんで買ってきた白菜の浅漬け。
親戚のひとが漬けてるとか？
たっぷり入って￥２５０－
まだまだあるよー。食べなくっちゃー
これね、大根の皮１本分で作ったきんぴら。
ごま油大さじ１に赤唐辛子１本。
酒大さじ２・さとう大さじ１・みりん大さじ１・しょうゆ大さじ２で味付けした。
皮もとってもおいしく食べられますよ！！！
有機栽培大根ね、泥つきだったの。
んで、『激落ち』みたいな名前のメラニンスポンジ？ですか？
白くて四角いの。あれでこすると力入れなくてもキレイになりますよー！
もちろん新しいのでね、やってますよ(笑)
しっかりとった鶏がらに
鶏もも肉のふんわりつくねと白菜とにんじん
きのこはしめじ２種類・えのき・ねぎ・大根ももちろん入れて。
鶏がらはね、前も書きましたが
柿安で￥１２０－で買っています。
ふんわりつくねは、まず鶏ひき肉だけをよく混ぜてから、
たまご１こ・片栗粉大さじ３くらい・塩胡椒を順番に入れて
その都度よく混ぜるとふ～んわりしたつくねができます！
マイコーがお鍋につくねを入れる係をやってくれました。
いつもｱﾘｶﾞﾀﾏｷﾝ ( ´∀｀)ﾉ⌒ω)Д`)ﾌﾞﾆｭ
お洗濯など、ちょこちょこ家事をやってくれるのでとっても助かります！
しかーし！
今朝マイコーが５時に家を出るというので
時間の余ったすみれは朝マックしてきた！
マックグリドルソーセージ(笑)だって！誤字多くてごめんなさい
甘くてしょっぱいヤツが大好き❤
もうおなかいっぱいで眠い。笑
では、写真がたまったおうちごはん。
まずは酒の肴から
ぶりの竜田揚げを作ったー！
多めの片栗粉で揚げ焼きすると白くできるよ。
和食の本読んだら、この白いのが上手にできた証拠ってかいてあって
コツに『片栗粉を多めにつける』って書いてあったからマネしてみました。
レモンをしぼって食べるとさっぱりでおいしいよー！
キレイな色のぶりでねー、鮮度が良かったのかな？
血あいのとこもキレイなピンクだったよ。
てりやきか迷ったけど、久しぶりの竜田揚げで。
しょうがすりおろし１かけ分・酒と醤油大さじ２ずつで下味して
冷蔵庫に入れて漬けておいたのを片栗粉をつけて揚げ焼きしました。
これは大根フルコ－ス。こちらも酒の肴用。
大根のはっぱが食べたくて、有機大根を買ったら
めちゃめちゃおいしくて。
（フツーの大根ははっぱがちょびっとしかなかった）
大根のはっぱを鶏ひき肉と豆板醤で炒めて
酒大さじ２・しょうゆ大さじ２・みりん大さじ１・さとう大さじ１で炒めました。
ピリ辛でごはんがすすむー！！！
上のほうの大根は薄く５mmくらいに輪切りにして
マイコーはマヨネーズをつけてポリポリ食べてた！
新鮮な大根は甘くっておいしー！！！
写真汚くてごめんなさいですが、すみれはコレで食べた！
豆板醤小さじ１・テンメンジャン大さじ１・マヨネーズ大さじ２
これね、めっちゃハマる。
なんにでも合うし、野菜スティック系はこれで全部イケます！
あさごはん。
鶏ひき肉と大根のはっぱピリ辛炒め・春菊のごまあえ・簡単お吸い物
かつおだしに、ベンリ味噌汁の具というのかな？
わかめとか小エビ・とろろとか入ってて入れるだけでいいっていうヤツ。
薄口しょうゆで味付け。
やっぱりピリ辛でごはんがすすむー！！！
完全に定番化。
マイコーの大好きな春菊のごまあえ。
すりごま大さじ３にさとう大さじ１・しょうゆ大さじ１を練ってから
下茹でしてよくしぼった春菊をあえるだけー♪
これは夜ごはん。
さみしい食卓。鍋が主役。
朝しっかり夜少なめの食事にしてるのでこれでいいのだー。
鶏がらでだしをグツグツとった！
あくが全部でるまでは鍋に入れてガスコンロで調理して
落ち着いたところで電磁調理器に移動させました。
電磁調理器をレンジを同時に使うといつもブレーカーが落ちて困りマス.。o○
テレビ・ＰＣもついてるけど、どう考えてもこの２つ同時には必ず落ちる！
八百屋さんで買ってきた白菜の浅漬け。
親戚のひとが漬けてるとか？
たっぷり入って￥２５０－
まだまだあるよー。食べなくっちゃー
これね、大根の皮１本分で作ったきんぴら。
ごま油大さじ１に赤唐辛子１本。
酒大さじ２・さとう大さじ１・みりん大さじ１・しょうゆ大さじ２で味付けした。
皮もとってもおいしく食べられますよ！！！
有機栽培大根ね、泥つきだったの。
んで、『激落ち』みたいな名前のメラニンスポンジ？ですか？
白くて四角いの。あれでこすると力入れなくてもキレイになりますよー！
もちろん新しいのでね、やってますよ(笑)
しっかりとった鶏がらに
鶏もも肉のふんわりつくねと白菜とにんじん
きのこはしめじ２種類・えのき・ねぎ・大根ももちろん入れて。
鶏がらはね、前も書きましたが
柿安で￥１２０－で買っています。
ふんわりつくねは、まず鶏ひき肉だけをよく混ぜてから、
たまご１こ・片栗粉大さじ３くらい・塩胡椒を順番に入れて
その都度よく混ぜるとふ～んわりしたつくねができます！
マイコーがお鍋につくねを入れる係をやってくれました。
いつもｱﾘｶﾞﾀﾏｷﾝ ( ´∀｀)ﾉ⌒ω)Д`)ﾌﾞﾆｭ
お洗濯など、ちょこちょこ家事をやってくれるのでとっても助かります！