ロフトを見た帰りに矢場公園沿いのところに新しいお店が。
日本茶カフェ
一千花 (ＩＣＨＩＫＡ・いちか)
東京原宿にオープンした日本茶カフェの２号店。
日本茶カフェと言っても
日本茶の専門店では無く。
日本茶を使ったラテがメインで出しているカフェ。
テーブルもあるが、基本的にはテイクアウトがメイン。
お客様は男女問わず若い２０代前後。
半発酵ほうじ茶
ホットでいただく。
すべて紙カップ・プラカップで提供するので
ホットにしてもアイスにしても
甘みを付けるか聞いてくる。
ラテも抹茶ラテ・ほうじ茶ラテなので
甘みを付けて提供している。
トッピングとして
生タピオカ
を付けることができる。
テイクアウトが主流なので
サイドメニューのお菓子類は無い。
ドリンクが甘いので要らないだろう。
日本茶の美味しさを打ち出して伝える日本茶専門店では無い
あくまでもソフトドリンクとしての位置付けのカフェ。
現実 このメニューだけでやっていくのは
難しいように思う。
東京の原宿のように無造作にゾロゾロ人がいる場所ならまだしも。
ただ、ロスが無く商品絞ったメニューなので
ある程度の杯数が出ればやっていけるのでは。