こんばんは
冷製トマトパスタです♬
②フライパンにオリーブオイル大さじ2（分量外）を熱し、ニンニクを入れ、香りが立ったらトマトを入れる。
③ここでアンチョビ、そしてトマトジュースを加えます。
④煮立ったらコンソメ顆粒、砂糖を加え５〜6分中弱火で煮立たせます。
麺を一旦ソースに絡め、器へ。
鶴形に行きました*\(^o^)/*
なんだかハッピーになれちゃう、カラフルなお買い物
明日はカフェオープンの土曜日です
そんなカフェメニューを、一般家庭用にアレンジ♡
冷製トマトパスタです♬
バジルとクリームチーズ入り。
今日はなんだか急な豪雨で肌寒く、☝️の冷製パスタ試食時に、明日あったかいパスタでいいのでは、、、とか思ったりも（＾_＾）
ともあれ。
レシピ紹介致します♡
材料（2人分）
トマト・・・１個
ニンニク・・・一片
アンチョビペースト・・・小さじ1（なくてもいい）
100%トマトジュース・・・100CC
クリームチーズ・・・お好きな量
乾燥バジル・・・適量
スイートバジル（飾り）
コンソメ顆粒・・・大さじ半分
砂糖（甜菜糖）・・・小さじ2
塩胡椒・・・適量
パスタ麺（カッペリーニ）・・・160g
作り方
①トマトは角切りに、ニンニクはみじん切り。
②フライパンにオリーブオイル大さじ2（分量外）を熱し、ニンニクを入れ、香りが立ったらトマトを入れる。
※油ハネ注意してください。
③ここでアンチョビ、そしてトマトジュースを加えます。
④煮立ったらコンソメ顆粒、砂糖を加え５〜6分中弱火で煮立たせます。
塩胡椒で味を整えたらソースの完成です♬
ソースは冷蔵庫で冷やしてください。
⑤冷製パスタの麺は、たっぷりのお湯で表示より１分多めに茹でてください。
茹で上がったら、氷水でしめます。
仕上げに乾燥バジルをふり、クリームチーズ、スイートバジルをトッピング♡
トマトの酸味とクリームチーズのまったり感が大好きな組み合わせです
夏も終わっちゃいますが、暑い日には是非お試しください〜♡
ちなみに、わたしが使っているアンチョビペーストはこれ。
チューブタイプで、好きなだけ使えます。
KALDIさんにて購入。
パスタやバーニャカウダ、お肉、お魚ソテー、、イタリアンなお料理にもピッタリ♡
おすすめです。
本日のランチは美観地区へ。
鶴形に行きました*\(^o^)/*
鯛茶漬け♩
美味しかったです♡
父の誕生日祝いでした。
おまけに。
なんだかハッピーになれちゃう、カラフルなお買い物
お料理の盛り付けには、信号機の色を意識しましょう。
はたまた虹の色を意識しましょうと言われますが、
そう気をつける事によって、見た目が華やかになるだけではなく、栄養もしっかり摂れますよね。
旬のお野菜、フルーツでハッピーな体内に*\(^o^)/*
特に特に、
プラムを買ったので！
これが楽しみ〜♬
ではでは、また次回。
素敵な夜を、、、♡
応援よろしくです(*^_^*)♩
