クックパッド
さん から
ある日 届いた
豚肉
の 大きな 塊。
アメリカン・ポーク。
ロースト・ポーク。
よく 作る方 なんだけど
私は
炊飯器調理 専門 で。
120℃ で
できあがるの？
ってな 訳で。
今回 は
『120℃かんたんロースト』
に
挑戦
*120℃かんたんロースト
低温 の オーブン で
じっくり じ～っくり
時間 を かけて。
味付け は
シンプル に
塩こしょう。
(注：私は ハーブソルト使用。)
...すごい。
１２０℃ って
どうなん？
って
思っていたけれど。
薄ら ピンク で
お箸 で 切れるくらい の 柔らかさ
脂身 ほどよく
アメリカン・ポーク の
真髄 を 思い知らされる
レシピ は こちらから↓ どうぞ
*春雨サラダ
*ブロッコリーのチーズパン粉焼き
*かぼちゃのマリネ ＆ ガーリックトースト
お料理 と いうもの は
決まり は 何も なくて
作り方 ひとつ
調味料 ひと匙 で
オリジナリティ が
生まれる。
１２０℃
絶妙 な 温度。
そこに あてはまる 材料。
奥深い
お料理 の 真髄 を
見せて 頂きました。
素敵な商品 と
素敵な 企画 に
心から
感謝 致します
