「肝臓 に 良いもの と 悪いもの
調べておいてヽ(;´Д｀)ノ」
(注：食べ物 飲み物。）
って 言っても ね
肝臓 の 病気 って
いっぱい あるのよ。
お医者さん から
病名 は 聞かされていない らしいし
２週間 禁酒
の 他 は
何も 言い渡されて いない
わけで。
*ちくわ入りひじきの煮物
*ほうれん草と舞茸の白和え
*豚の生姜焼き with キャベツ
*シジミとわかめのお味噌汁
それでも
旦那さん の 健康診断結果 基に
色々 調べて。
アルコール性肝障害
で あること は
明白 なんだけど
(禁酒 第一。)
それ以上
絞り込むのは 難しい。
*ちくわ入りひじきの煮物
旦那さん
あんまり 好まない んだけど ねぇ。
肉
入ってると ましなんだけど。カルシウム も
食物繊維 も
鉄分 も
たっぷり 含んだ
優良栄養食品
しっかり 摂って欲しい。
*ほうれん草と舞茸の白和え
白和え は
比較的 旦那さん に 好まれまして。
ほうれん草
は 言わずもがな
舞茸
は１．血圧の上昇を抑え高血圧を予防する
２．脂肪を分解・つきにくくさせ肥満予防に役立つ
３．便秘を改善し大腸がんを防ぐ
４．肝機能を活性化する
５．血糖値の上昇を抑え糖尿病を予防する
６．コレステロールを減少させ動脈効果や心筋梗塞を防ぐ
ざっと 挙げるだけ で
こんな 効用 が
期待 できちゃうのよ。
*豚の生姜焼き
豚肉 は ビタミンＢ１
の 宝庫
玉葱
と 合わせること に よってその 吸収率
５倍 にも 高めること が できる
良質 な タンパク源。
【材料】２人分
豚ロース肉
(生姜焼き用)…今回７枚※塩こしょう…少々
★調味料★
生姜
(すりおろし)…１片～(お好みの量で。我が家はたっぷり。）玉葱
(すりおろし)…１/２個分酒…大さじ２
みりん…大さじ２
醤油…大さじ３
※はちみつ…小さじ１
【ざっくり作り方】
豚肉に 塩こしょう を して
混ぜ合わせた 調味料 に 揉み込んで ５分ほど おいておく。
フライパンに 分量外の オイルを しいて
豚肉を 両面 焼いていく。
豚肉に 火が通れば 残った調味料 を 回しかけて
煮絡ませたら 出来上がり
はちみつ は
コク と 旨味 が 出るので おススメ。
甘目が が お好きな方 は
みりん や 砂糖 で 調整して下さい～。
たっぷり の キャベツを 添えて
たれ に 絡ませながら 召し上がれ
*シジミとわかめのお味噌汁
よく 知られているように
シジミ
には必須アミノ酸 と いう 成分 が
多く 含まれて いて
これ
損傷 受けた 肝臓を
修復 してくれる 機能 が あるのよね。
(注：アルコールの解毒 で 幹細胞 が 損傷 受ける。)
ほかにも
シジミ に 含まれる
タウリン が
１．肝細胞の再生をうながす
２．肝臓の解毒作用を活発化させる
なんて 働き も してくれる そうな。
(注：摂り過ぎても いけない。お医者さん に 要確認。)
...って ね
とりあえず
バランス 良い
食物 の 種類
たくさん 摂れる 食卓
意識 してるんだけど
「炭酸ジュース は 大丈夫 かなぁ...(-"-;A」
とか
心配 する くらいなら
毎日 の ＬＵＮＣＨ
中華屋
さんって
どうよ？
