春
めいてきたのでネイル も 春らしく。
淡ーい
肌なじみ 良い ベージュで
お花 フレンチ
これ
大好きな ネイルデザイン で
トップ3 に 入るくらい( ´艸｀)
色味を 抑えて
上品 に
(注：翌日に、義父母との会食予定あり。)
*帆立とペンネのサラダ
*豚ひれ肉のロースト～リンゴのソース
*冷蔵のピッツァ チーズたっぷりで
ネイル
の日 だったので朝から
豚のロースト だけ 下準備。
*帆立とペンネのサラダ
デパ地下 お持ち帰り。
帆立
のフリット が タルタル仕立て に。
ペンネで ボリュームも あって
なかなか GOOD
*冷蔵のピッツァ チーズたっぷりで
元々 は
マルゲリータ なんだけどね
ベーコン
たっぷりチーズ
たっぷり でしかも
タバスコ
いっぱい かけてバジリー
感 皆無
*豚ひれ肉のロースト～リンゴのソース
前日から マリネして
当日 朝から 下拵え。
炊飯器
ポンッ のお手軽 クッキング
【材料】2人分
豚ひれ肉
…250g(ほかの部位でも。ただひれ肉が一番柔らかいかと。)*塩こしょう、オリーブオイル…適量
ローズマリー
…一枝(なければローリエでも。)★リンゴのソース★
りんごジャム…大さじ2
バルサミコ酢…大さじ2～3
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
白ワイン…大さじ1
バター…10g
※砂糖…小さじ1～
【ざっくり作り方】
豚肉に塩こしょうを揉みこみ、ビニール袋に入れ
ローズマリーとオリーブオイルで 一晩マリネする。
30分～常温に置いて
フライパンに 分量外の 油を 熱して
全部の表面に 焼き目をつける。
アルミホイルで きっちり 包んで
さらに ジップロックの中へ。
熱湯を入れた 炊飯器に
ぽちゃっと 入れて 蓋をする。
(注：保温にもしない。 ましてや 決して 炊飯 に しないように。)
豚肉は
ちゃんと 火を通して 頂くものなので
ローストビーフ(→★) とは 違って
熱湯 に 入れるのね。
あとは まぁ
数時間 放っておけば OK
私は 半日 放置していたけれど
真ん中が 綺麗なピンク で
完全に 火が通っても
柔らか～い
ロースト の 完成
リンゴのソース は
バター以外の 調味料を
小鍋orフライパンで 煮詰めて
仕上げに バターを 溶かし混ぜて 完成。
バルサミコ が
苦手なら
リンゴジャム と 白ワイン と バター
だけでも
ジャムによって 甘み が 異なるので
砂糖で 加減 を ね。
うーん 綺麗(-^□^-)
食べるときに
黒こしょう ガリガリ したり
個人的には
山葵醤油 ばっちり かと。
束の間
温かく 春らしく
なったと 思ったら
また
花冷え。
これから
三寒四温 が
巡るんだね。
そして
一歩 一歩
ほんとに
春に
近づくね。
春よ来い
