週末の 記憶は
いつもながら
定かでない
我が家。
てきめん なのが
「昨日の 映画
終わり どんなんやったっけ...(＠￣Д￣＠；)」
こうやって
一緒に過ごしていても
共通の
思い出が
数少ない
それでも
週明け のために
お料理の
下拵え
は
欠かさないように
酔っ払い
偉し(-^□^-)
*豚ヒレ肉のピカタ サラダ仕立て
*ラタトゥイユのパスタ
*ごぼうのポタージュ
休日に
塩麹に 漬け込んでおいた
豚ヒレ肉
塩麹パワーで
柔らか～
豚ヒレ肉は
1.5cm幅に カットして 塩こしょう。
小麦粉→卵液 をまぶして
オリーブオイル
で じっくり ソテー。サラダ
を添えてお好みの ドレッシングで。
今回は
私の 大好きな
アメリカ発の
RANCH ドレッシング。
日本で発売しているものなら
「キユーピーバターミルクランチドレッシング」
が
きっと この味わいかと
お肉
にもアボカド
や 葉物
のお野菜でもとっても 良く合うので
おススメ( ´艸｀)
ラタトゥイユ を
作っておいたので
パスタを 茹でるだけ。
ラタトゥイユ：パスタ ＝ １：１
お野菜 たくさん
摂りたいものね
この
ハートの パスタ
ソースが とっても
良く絡むので
お気に入り
こちらも
休日に 仕込んでおいた
ごぼうのポタージュ。
玉ねぎ
・じゃがいも
・ごぼう
を炒めて コンソメで煮込んで
フードプロセッサーで 撹拌して
ちょっと濃いめに 味付け しておいて
そのまま 冷蔵庫へ
当日は
牛乳
と 混ぜ合わせて 出来上がりおぉ～。
なんか 私
休日に
頑張ってるじゃないかγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
週明け 月曜日から
ワイン
なんて空けるもんじゃ
ないんだけれど。
美味しい食卓 には
笑顔の 源
だよね
