旦那さん
最近は
お料理
が 趣味になりつつあり。週末には
一人で
スーパー
に 走って行くことも度々で
色々な食材を
両手いっぱいに買い込んで。
ほんとにね
有難いこと。
でね。
冷蔵庫
と 相談しないから食材
かぶっちゃったり
するんだよね。
そして。
キムチが
2パック。
いやぁ そうなると
韓国
のご飯でしょう。
*キムチチゲ
*サムギョプサル
*ブロッコリーのナムル
*海鮮(いか・たこ・えび)のチヂミ
キムチたっぷりの キムチチゲ。
豚肉とキムチを コチュジャンと一緒に炒めて
多分ね
これと ご飯で
十分な スタミナ
海鮮チヂミ。
冷凍庫に いか
・たこ
・えび
があったので。シーフードがいっぱいで
美味しい出汁が でるから
生地に
味付けは要らないくらい。
【材料】2枚分
小麦粉
…70g米粉(片栗粉
でOK)…30gお出汁(水でもOK)…100ml
卵
…1個塩
…ひとつまみニラ
…1束 (3～4cmにカット)お好みの魚介類…適量 (食べやすい＆混ぜやすい大きさにカット)
★チヂミのたれ★
酢
…大さじ2醤油
…大さじ1ごま油
…大さじ1砂糖
…大さじ1粉唐辛子
…大さじ1擂りゴマ
…大さじ1にんにく
すりおろし…1片分【ざっくり作り方】
生地の材料を混ぜ合わせて 30分～冷蔵庫で休ませて
野菜・魚介類を混ぜ合わせて
たっぷりの油(分量外＝サラダ油+ごま油) をひいた フライパン
で押し付けながら 焼き上げる。
片面3～4分。
パリっ
と焼けたら 出来上がり。たれを添えて どうぞ
チヂミって
ほんと 何を入れても 美味しいね。
魚介も
豚肉も
チーズも
キムチも。
お野菜も
あるものを 入れれるし。
粉もん 大好き 関西人
チヂミ 万歳
そう でもね。
肉食獣
の我が家の 旦那さん。
「肉 うまいなぁγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
よし。2枚重ねや
」...そうでしょうとも
そうでしょうとも。
一番 気に入ってたのは
サムギョプサル。
普段
焼肉屋さんに 行っても
豚肉
って頼まないんだけどね。
ましてや
お肉を
お野菜
で巻いて食べるなんて見たことないけどね(￣ｰ￣;)
海鮮チヂミ
1枚 残っちゃったわよ。
今夜の
リメイク
決定やで
