久しぶりのチキンソテー

鶏もも肉の余分な油を取り除き

皮側からフォークで刺す。

ハーブソルト＆ペッパーをふりかける（好み）

ニンニクスライスとともにフライパンは熱しないで焼く。

弱めの中火。

およそ10分。

途中、余分な油を捨てないと皮がパリパリになりません。

ニンニクスライスは取り除いて、皮の焼き目と肉の色が半分位肌色っぽくなっていたら裏返し。

バターひとかけらとともに5分～8分。

焼き加減の側面を確認して再びニンニクスライスを加え醤油少々でソースですよ～

かなり旨いチキンソテーの出来上がりです！