本日はミーティングの日‼

本日はミーティングの日‼


第４日曜日は月に１回の社員ミーティングがあり、北新地と銀座とパリの３つを繋いで行います。

今回の主要議題は、

①9月のだん3店舗の商品原価率が通常より4％も上昇していたので、その対策。

②社員募集の状況確認。

③赤坂出店に対して報告

④パリの売上が回復しているので、人材と備品の補充について。

⑤大阪ミシュラン、数年固定されてた串かつ３店舗の変動と、銀座店の取得についての対策。

⑥楽天通販の単品串かつの売上が上昇しているので、より伸ばす為の秘策と事故を起こらせない為の工夫提案。

全部うまく纏めれたので良かった。

毎月、長所はより伸ばし、短所は少し補うの繰り返す。

コツコツでいい、人間だし失敗もする。

自分と仲間と信じ、皆で歩んで行こう。