お菓子作り。。。

今日はレッスンのない日だったので

午前中に注文制作等の仕事を終らせて、
午後から姉とお菓子作りに勤しんでおりました。

はい、里帰りしている姉のお守りです（笑）
（こんなん言ったらまた拗ねるわー、きっと･･･）

今日は手抜きで、ホットケーキミックス（粉）を使って
チョコ味のドーナツと、
紅茶葉入り＆ナッツ入りのロッククッキー☆

　

ホットケーキミックスがあれば、結構いろんな
お菓子が作れることは知ってたけど、
実際に作ってみるのは初めて！
私がドーナツ担当で、クッキーは姉担当。

ドーナツって揚げなきゃいけないので、
邪魔くさいだろうなぁと思って敬遠してたんだけど、
実際作ってみたら、超簡単！！

どっちが美味しそうに見えるかしらー？？
まぁ、どっちも非常に美味でしたけど（笑）

（ドーナツは、外はカリっと、中はふわっとしてるのよ♪）

ホットケーキミックス、バンザイ！！

稲荷寿司♪

また、食ネタです。。。

今日の晩御飯はお稲荷さんこと、稲荷寿司でした☆

京都弁って食材とかに『お』とか『お～さん』とか付けるんですよ！

おねぎ・お豆腐・お揚げさん・・・なんて風になるんです。

これが我が家のおいなりさん。

お揚げさんのも、中の具材もすべて

母の味付けです。

中の具材は、かまぼこ・高野豆腐・人参、

それと黒胡麻！

ちょっと甘めな感じで、ボテッとした丸みのある形が

特徴かしら？？

早く母のように一人で作れるようになりたいなぁ～☆

○○に効く鍋・・・？！

今年の冬、我が家でブームのお鍋があります！

『鶏団子の和風ポトフ』です。

うーん･･･キレイに撮れてるかしら？

美味しそうに見えるかちょっと心配☆

鶏団子と、ゴボウ・サツマイモ・白ねぎ・ブロッコリー

エリンギ・お豆腐が入っていて、

おろし生姜が効いていて、あっさりしています。

何より鶏とゴボウ、エリンギの旨みたっぷりの

スープがたまりません！！

ホントのレシピには白ねぎとエリンギは無かったんだけど、

絶対入れたほうが美味しいと思って・・・。

入れたほうが断然美味しいですが☆フフフ（笑）

何よりゴボウとプロッコリー、さつまいもっていうのが

食物繊維たっぷりトリオ！

それゆえに、我が家では『便秘鍋』という名前で呼ばれて

いるのです（笑）お下品かしら？？

ちなみに、ゴボウは整腸作用の他に、コレステロールを抑える

作用もあるんですよ！

ブロッコリーはビタミンCが豊富で、風邪予防・美肌に有効♪

生姜も風邪予防と冷え性に効く！白ねぎも・・・。

ほんと、冬の旬の野菜を使っていて、

美味しいし、体に良いので是非オススメしたいお鍋です☆