どうも
ここ数日の寒さにちょっとキレかかった私です
だってさ！
朝起きたら2℃とか？？？
春なのに〜♪
春なのに〜♪
↑
(誰の歌だっけか？？？)
って歌っちゃう40才
ま、来週はまたあったかくなるかな〜
コンウォールの私達が滞在していたBudeという町
小さい町なんですけどね、美味しいお店はちょいちょいあった
例により、お店の名前は分からなかったりしてますので、なんの情報にもならないとは思いますが…
パン屋さん↑
そのままね
ここのパンが美味しかったのよ！！
パン生地がやたら美味しかった
サワードウは週末限定だったのかな？
ランチに買ってみたらあっという間に消えたよね〜
1号がやたら気に入って、何切れも食べちゃってたわ〜
これはイースターブレッド
という名のパン
レーズンとかドライフルーツが入っていて、スパイスも入ってて
ホットクロスバンズのような風味もあるんだけど
またこれが美味だったわ〜
ちょっとトーストしてバターのせて食べたら、いくらでも食べれちゃう
こちらは小さい何でも屋さん的な、一応スーパーみたいなお店のチーズコーナー
コーンウォールは乳製品も沢山ある
あちこちに牛を飼ってる農家がありまして、乳製品の美味しい事！
私がハマったのが、コーンウォールで作ったブリー
真ん中がブリーだね
右側はダダさんが大好きなチェダーチーズ
左はガーリックの葉で包んであるチーズで、風味がまたよろしいの！
いくつか試食もさせてもらったけど
他にも沢山試したいチーズがあったわ〜
コーンウォールといえば
コーニッシュパスティね
この巨大な餃子的な形のショートペイストリー中には
ビーフ(ハラミ肉を使うらしい)、玉ねぎ、ジャガイモ、スウィードが入っておりますの
パカっ
肉じゃがっぽい感じよ
オリジナルの他にも、ステーキ&スティルトンっていうのを試したの
ビーフとスティルトンチーズ(イギリスのブルーチーズ)
が中に入ってるんだけど、クセになるお味
目印はこの三角形
コーニッシュパスティって、ロンドンでも普通に売ってるんだけど、時々やたら食べたくなる40才
駅に売ってたりするんだけど、その香りで
あ、食べたい…
って買い食いしちゃったりね
でもやっぱり、コーンウォールで食べると一段と美味しい気がしてならないわ〜
これは子供も大人も大好きな食べ物ね
そしてこちら
これはもしかしたら日本でもみたことのある人はいるかもね
クロテッドクリームですわ
スコーンに塗って食べるあれですわ
ほれ、こんな風にクロテッドクリームの上にジャムとかのせちゃってね
で、このRodda'sっていうブランドのクロテッドクリームはロンドンにも売ってるんですよ
でーもーねー
こんなんもあるのね〜
ミルクにバター、ダブルクリーム(生クリーム的な)
このミルクがまず
甘い！
美味い！
もう一杯！！
日本のミルクに比べて、イギリスのミルクって殺菌の仕方が違うのか、すっごく美味しいのね
でも、こちらのミルクってば普通のより美味しいーーーー！！
1号2号もごくごく飲んじゃう
ダブルクリーム
(ホイップクリームよりも少し脂肪分が高い)
こちらも良いのよ〜
ミルク自体が本当に美味しいんだろうね
で、バター
これね
ごめんなさいね
エ☆レとかよりも全然美味しい
発酵バターじゃないのよ
でもね、原材料が驚きの
塩とミルクだけ昔からの製法でチャーニングしてるんですって
だから、バターを切ると美しいマーブル模様があるの
昔ながらのバター
止まらんの
さっきのイースターブレッドと一緒に食べたり
とにかく、そのまま食べちゃいたいくらい美味しいの
2ブロック買ってきましたけど、その後義妹達に追加で2ブロック買ってきてもらった
このバターが切れたらどうしよう！！
って今から心配になるくらい美味しいの
コンウォール
乳製品の美味しい事x2
これから毎回義妹一家がコンウォール行くときにはバター頼むわ
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