あきぃーとの「食楽」BLOG -3ページ目

smarter掲載

こんばんは。

今日は満月ですね。

22時を過ぎても眠らない娘を、夫があやし中。笑


さて、お買いもの検索サイトsmarter でレシピを掲載させていただいてます。

これから1年間、おもてなしメニュー、きれいになるメニュー、お手軽メニューとして、特定の食材をトピックし、お伝えしていきます。


どうぞ、よろしくお願いします。


さて、産後の脱毛がひどくて

あえなくヘアチェンジを余儀なくされました。

わざわざ、おしゃれな表参道のサロンに、

脱毛隠しに行くのは虚しいものですが、

それも産後の常らしく、

皆さん同じ想いをされているよう。

ふふふ。


髪、なくなりそう・・・。







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蓮蒸し

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蓮蒸しを作りました。

蕪と蓮じゃ物足りないので、

長いもと蓮で作った、

こてっとした「蓮蒸し」です。


下には、シメジ・舞茸・椎茸を柚子胡椒炒めにして

入っています。

ピリッとした食感と、とろりとした食感が

甘い醤油ソースにからまって

色々な味を一度に楽しめるのが

気に入っています。



蓮の中に、生姜を入れても良かったかもしれない。

上に乗せる薬味があれば

本当は、茗荷なんかがいい。


蓮根は、肺に良くきく食材。

空気が乾燥するこの季節は

色々な料理に使うと、体もうれしい。


ほっこりする、一品。





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禁酒の味

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最後にお酒を飲んだのはいつだっただろう?

妊娠が去年の10月だから、うーんと多分10月の後半に行った

有楽町のダーツバーで飲んだ、

サントリーのウィスキー「山崎」が最後だ。


あれほど、お酒と一緒に食べる料理が大好きだったのに、

かれこれ1年が過ぎてしまったなんて。

よく我慢できているなあ。と自分を褒めてあげたい気持ちと、

「食」を最大限に楽しめていない。という

ブランクを同時に感じてしまう。


そう、酒飲みにとって「お酒」は食事の一部なのだ。

塩辛や、ほや、アンキモ、白子

私の好きなつまみは全部、今の健康生活とは程遠い

酒のためにあしらわれたものばかり。

ほんのちょっとずつ口へ運んで

まだ、舌の上につまみの塩辛さが残っているうちに

シュワシュワとした辛口のビールを流し込む。

ぷはぁーっと思わず声がこぼれて

それは、もう恍惚。


そんな物足りなさの中で

実は、禁断症状を助けてくれた強い味方がいる。

それは「ノンアルコールビール」

しかも、この「龍馬1865」にはまった。


実は、ノンアルコールビールの多くには

苦味量などのわけのわからない原材料が並ぶものが多い。

もはや、カタカナにもならない中身の読めない成分すぎて、

かなりびびる。なぜなら一応健康おたくだからね。



そんな中、目黒駅中のスーパーで偶然見つけたこのノンアルは

誠実だった。

原材料は麦芽、ロースト麦芽、ホップ、酸味料。

麦芽100パーセント。ふふふ。

日本ビール株式会社という、さっぽろどころじゃないよ!的な

スケールの大きな名前なのに、

「龍馬1865」

このネーミング、

「売ってやろう感」があまりに薄い。


だって、1865の龍馬って、

土佐脱藩の仲間と亀山社中を長崎に設立 京都薩摩藩邸で西郷隆盛と会見し、薩摩藩の名義で長州藩に武器の購入を承諾させ、長州藩から薩摩藩へ兵粮米の購入を斡旋。

という出来事らしいけど、

なんで1865?

日本ビール株式会社が、コロナビールの日本代理店だから?


不思議・・・。


だけど、うまい・・・んだなあ。

飲み口が重めで、麦の味が濃くて、

本当の飲兵衛が作ったような、

料理の引き立て役なんかにはまわらねえよ!

という感じが、

たまらない。


どうか、近所のスーパーでも販売してくれないだろうか?

禁酒をがんばっているご褒美に

お願いします。










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ナチュラルハイジーン

早いもので、一週間もあいてしまうブログ。

時の流れについていっていません。



さて、先週から「ナチュラルハイジーン」の考えを取り入れ生活しています。

ナチュラルハイジーンは、ローフードの原点的な考え方です。

その中で実践しているのが、午前4時から正午までは果物以外の食べ物を食べない。

というものですが、私は更にゆるめて、

その時間にグリーンスムージーか、果物&生野菜サラダだけを摂るというやり方。

正午以降は、玄米や味噌汁などマクロ食もとっています。


やってみて、皆がなぜローフードにはまるのかがすぐにわかりました。

なんといっても、効果が早い!!

お通じが、、ものすごいのです!!


実は、マクロ食だけだとちょっとお通じが締まっている感じだったのですが、

一日に何度も、しかも質が高い!


そして、疲れにくくなるのです。


消化のエネルギーというのは、マラソンや水泳以上の労力を体に与えているらしく、

果物の消化時間は長くて1時間。

それが、天ぷらなどになると8時間たっても消化されず、

ものすごい労力を体に強いていることになるのですね。

そのエネルギーを、1日の消化時間にあたる午前4時から正午まで節約することで、

日常のエネルギーに変えるのです。


だけど、マクロをやってた身としては

寒くなるこの時期から

果物なんてとって大丈夫?体冷えない?と思うところなのですが、

今のところは大丈夫のようですね。


ただ、長期的スパンでみないとわかりません。

効果が早いと言うことは、現在の最適な状態を超えて

行き過ぎることもあるということ。


うまく取り入れる方法をマスターして、

みなさんにお伝えしたいものです。





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結婚披露パーティー

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今日は、友達の結婚パーティー。

飯田橋駅側のカナルカフェで。

すごくすごく幸せそうなお二人に、

ハッピーをたっくさん頂きました。


新婦のむぐちゃんは、普段から嫌そうな顔一つ見たことない。

自然体で、マニアックでほんと素敵な人。


皆から愛されている人の結婚式は、すっごくあったかい。


ありがとう!!

そして、行く直前に私の靴を磨いてくれて

バックを縫い直してくれて

明るく娘と供に送り出してくれた旦那さんにも

ありがとう!

母は幸せです。




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疲労物質

体に疲労物質が溜まっています。

とうとう、ホルモン変化もあり首にアトピーっぽい症状が出てきました。

ああ、久しぶりのこの感じ。


お肉も白米もやめて、しばらく食を改めなくてはいけませんね。

玄米、早速炊くことにしました。

夫婦で、同じ食事じゃなくなると

手間が倍かかって、しんどいです。


旦那さんは、自分が会社にいったら

私は娘と寝ていると思っているみたい。


だから、夜中人が寝ている布団に

あんなにうるさく音を立てて入ってこれるのでしょうね。


正直、こんなんじゃ体が持たない!!


ああ、アトピーの食事改善で

解毒が済んだ後のあの爽快なコンディションを

もう一度体験したい。


デトックスしよう。。

切実に。


しんどい。。




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何を選択するか?

妊娠中、電車の中で話しかけられた妊婦さんはベジタリアンで、

しかも近所。

今、子供をつれてできるヨガ教室を開いていて

先日参加してきた。

案の定?娘はギャン泣き。

あやしながらになっても、体を呼吸とともに動かせたのはうれしい。

そこでもまた、別のマクロビアンとの出会い。


驚かれるかもしれないけれど、

「食」を変えることで、

頭は研ぎ澄まされ、良い運気を引き寄せやすくなる。というのは

マクロビアンやローフードなどのヴィーガンたちの間では常識となりつつある。

コミュニティくらいのレベルなら、興味によって行動するのだから当然だけど、

例えば、信号待ちや電車待ちの時間が大幅に減る。

さっき話題に出ていた人に偶然出会う頻度が極端に高くなる。

私の場合は、最も自信のない「記憶力」が少しUPした。


よく考えてみれば、世の中にほんの少しだけ居ると思われる

「この人、本当に運が悪いなあ」

という人は、そろって体と顔色が悪い。


こういった現象をどう受け止めるかは

人それぞれ。


だけど、腸が動けば多動児は落ち着き、

砂糖をやめて野菜中心の食事にすれば、囚人は切れにくくなる。

食べ物を変えると、自分自身をコントロールできやすくなる。

自分自身をコントロールできるようになると、

私たちは、多分とても自由だ。


だからこそ、思う。

菜食主義。「主義」なんてガッチガチで不自由なことはやめるべきだ。

主義は頭で決めたこと。

自由になりたいのならば、研ぎ澄まされた感性で、

本当に体が求めるものを、感じ取れるようになることが大切なんだ。


だけど、添加物や体に負担をかけるものばかり食べていると、

いつのまにか何らかの中毒になっていて、

タバコのようにいつしかやめられなくなってしまうから、

体が求めるものがわからなくなってしまうから、

それじゃとても不自由。


その入り口にもしかしたら「菜食」という選択肢が

あるのかもしれないなあ。



なんてね。






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大人の社交時間

ひさーしぶりに、社会とつながれる異業種交流の世界へ。

異業種とは言っても、出版関係の人が圧倒的に多い。

ライターさん、編集さん、デザイン関係、広告代理店などなど。。

場所は、目黒区某デザイン事務所屋上。


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日中にBBQ後、夜は月の下で語らい合う。


マクロビーナスにも出会えて、とてもうれしい♪

マクロビを学んでから、酵素栄養学へ興味を膨らませる人は

少なくない。

そんな一人である彼女は、ローフードとマクロビを融合させた

ランチ会を開いているそうな。

こんど、参加してみよう!!


人と話すことでしか、自分は見えてこないね。

知識、言葉、センス。

ちゃんと、ちゃんと、、

アンテナを立てて、

がんばれ、私。






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3ヶ月

今日でわが子は三ヶ月に。

よくあっという間とかいうけど、

「まだ三ヶ月?」とも思う。

先は長いな・・・。


最近思うのは、子育て中に仕事を休むブランクって、

実務的なブランクのことだけじゃなく、

気持ち的なブランクの方が大きいんじゃないかな?


育児ってすごく素敵なんだけど、

子供が育った後、すぐに「さ、仕事よ」なんて、

社会的な自分に自信をもっていられる人は

きっとわずかだ。


多くは、控えめすぎるほどに

「私に一体何ができるんだろう?」

と思ってしまうんじゃないだろうか?


だから、子育て中も数千円でも良い、数万円でも良い。

やっぱり、社会とつながっていたい。


それなりに不安はある。

先のわからない子供の成長。

今は仕事が出来ても、3ヶ月後、わが子が動き回るようになったら?

本当に、仕事できる?

できないかもしれない。

でも、やるしかないんだ。


そう思って、書いていこうと思う。






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斉藤工という俳優

先日Astudioで、見たことはあったけど、初めて名前を知った俳優さん。

「斉藤工(たくみ)」さん。

久しぶりに、控えめな美しい男性を知れて、

とてもうれしい。


そんな斉藤工さんの経歴が気になった。

小学生はシュタイナー教育の学校へ。

マクロビオティックで育ったとのこと。


マクロをやっていながら、マクロで育った人に会える機会はとても少ない。

だから、マクロで自分の子を育てていくことに、自信がない。


だけど、彼が本当に素敵で

「名前を覚えてもらえない俳優でいたい」

ということを言った時に、

我が我がを前面に出さずとも

輝ける美しさに感動。


マクロの共生の観念が

きちんと受け継がれているのを感じた。


マクロがすごいんじゃない、シュタイナー教育がすごいんじゃない

多分、彼の両親と彼自身が素敵なんだけど、

それでも、こんな人の口から出てきた

マクロビオティックという言葉が

とっても、きらきらして聞こえた。




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