【モニター】茄子とベーコンのナンピザ

こんにちは

レシピブログさんモニターに当選してデルソーレの「手のばしナン」をいただきました

今日は娘が午前保育で家でお昼ご飯を食べる日だったので、頂いたナンを使ってランチにピザを作りました
 

茄子とベーコンのナンピザ
【材料：2人分】
・デルソーレ　手のばしナン　2枚
・茄子　1本
・ベーコン　2枚
・ピザ用チーズ　適量
・トマトケチャップ　大さじ２
・マヨネーズ　小さじ1
・粒マスタード　小さじ２
・乾燥バジル　少々
・塩こしょう　少々
・サラダ油　小さじ1

【作り方】
①茄子を2㎜位の厚さに輪切りにする。ベーコンを1㎝幅に切る。
フライパンに油を熱して茄子とベーコンを炒める。火が通ったら塩こしょうをする。

②トマトケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせる。
ナンに粒マスタード（１枚につき小さじ1）を塗り、ケチャップ&マヨネーズも塗る。

③さらに①を乗せてピザ用チーズ、乾燥バジルも乗せる。
トースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで焼いたら完成。


茄子が苦手な娘もペロリと完食

ピザソースが無かったので家にあった調味料でピザ風のソースを作ってみました。

粒マスタードの辛味はあまり感じないので子供でも大丈夫だと思います


モニターーで頂いたナン↓

こんなにたくさんいただきましたー


生地がモチモチ、ふっくら。本格的なナンで美味しいです

今日もお読みいただきありがとうございました

ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ

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