今日は久しぶりにまとまった雪が降りました
来週前半は大雪との予報も
明日は天気が良さそうなので、引きこもりに備えて色々準備しようと思います
昨日はコチラを作りました↓
ルーで簡単☆まろやかバターチキンカレー
【上手に作るポイント】
・ホールトマトは潰しながら入れてください。
・今回使用したカレールーは「とろけるカレー中辛」です。使用するルーによって多少水分量を調節してください。
我が家は市販ルーを使ってカレーを作る場合、いつも子供用と大人用分けて作ります。甘口と辛口二種類ですね
でも、鍋が2つになったり結局面倒臭い。
子供も大人も美味しく食べられるカレーを作ろう！と思い、食べやすいカレーと言えばバターチキンカレーだ！！という事で今回作ってみました
市販の中辛に生クリームが加わる事で子供でも食べられるマイルドな味わいに
でも甘いわけではなく、トマトの酸味が効いている大人でも満足できるカレーです
（激辛しか食べない！という方には物足りないかもしれません
）
・バターチキンカレー
・牛乳たっぷりポテトサラダ
ポテトサラダは牛乳でじゃがいもを煮て作りました。
仕上がりがクリーミーで、マヨネーズの量がいつもより少なく済みます。
牛乳たっぷりポテトサラダ☆ by アッキキャプテン
夫が前日から「カレーなら黄色いご飯にして!」と言っていました。
今まで一度も言ったことないのに、珍しい事もあるもんだと思いサフランライスにしました。
確かにバターチキンカレーには白飯よりサフランライスの方が合うかも
ナイスアドバイスでした
それから今日届いたもの↓
レシピブログさんからモニター商品のスパイス
バレンタインが近いという事でスイーツ作りに役立つスパイス3種とガパオライスの素
ガパオライス大好きなので嬉しい～
スパイスを使った料理も色々作って載せたいと思うので、よろしければまたお付き合いください
今日もお読みいただきありがとうございました
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