今日は牛肉を凄く安く買えたのでビーフシチューにしました
牛肉、格安でした
半額になっていて350gで267円。
国産じゃないけど、この価格なら良しとします
で、盛り付けはワンプレートに。
サラダと焼いたかぼちゃ、キノコの洋風炊き込みご飯を添えました。
シチューの時って、結構献立悩みます
ライス？パン？
子供居るからご飯にしたいけど、シチューで白飯って進まないかなぁとか。
そこで、今日は洋風の簡単炊き込みご飯に
簡単に材料と作り方ご紹介します
キノコの洋風炊き込みご飯
【材料】2人分
・米 1合
・水 目盛りより少し少な目
・しめじ 1/2パック
・顆粒コンソメ 小さじ1
・バター 大さじ1/2
・塩 少々
・酒 大さじ1
・パセリ 少々
【作り方】
①米を研いで、水を少な目に入れる。酒とコンソメを入れ軽く混ぜる。
②しめじを洗ってほぐし、米の上に広げる。通常通り炊飯器で炊く。
③炊けたらバターとパセリを入れて混ぜ、お好みで塩で味を整える。
ビーフシチューに合うよう、薄味に仕上げました。
オムライスにもオススメですよ
簡単にできるので、白飯だとウ～ンって感じの時に作ってみてください
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