高級食パン専門店
ｂrivory
ﾌﾞﾗｲｳﾞｫﾘｰ
＠日光
高級食パンの先駆け
ルセットの店長さんを
長年された方のお店です。
オープンは2017年9月。
徹底的にこだわった食パンは全部で5種類
サラブレッド
サラ大麦ブレッド
サラ黒ゴマブレッド
サラ大豆ブレッド
サラコショウブレッド
このうち4種類が日替わりで登場
するみたい
そのほかに週末限定で
スペシャルバージョンが登場します。
これはお試しブレッド
ずっしり重くて９６０ｇくらい 一本1790円（税別）
左から
サラブレッド、大麦、コショウです。
3種が一本になっているから
最初は
まずこれから
そしてこちらは
黒ゴマ
ハーフサイズ
ずっしり重くて５００ｇくらい ハーフ950円（税別）
食べる際には
どうやら種類ごとに
研究しつくされた
オススメの厚みがあるようで
スケールもついていました
こだわり感じますねー
大切な素材へのこだわりについては・・・
粉は栃木産ゆめかおり100%
お水は日光連山の雪解け水日光のけっこう水
お砂糖は使わずに天然はちみつのみ
油脂、乳製品、卵も一切使っていません。
パンは店頭窓口でやりとりするスタイル
さて究極のこだわりをもつ
食パンのお味は・・・・
つづきます
