JF明石浦のブログ

兵庫県明石市にある明石浦漁業協同組合のブログです

毎朝の活魚プールの写真、昼市のレポート、旬の魚や浜の料理の紹介
各種イベントや明石のさかな“まえもん”が食べられる飲食店の紹介など
明石浦の魚をお使いになりたい飲食店様からのお問い合わせもお受け致します!
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おはようございます!

 

今朝のプールです。

 

昨日午後からの風の影響でカゴ少なくなっております。

 

昼市は釣りなど見込んで1時間10分くらいでしょうか

 

今日もよろしくお願いします!

 

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先日揚がった明石浦では珍しい魚介類をご紹介します。

 

ヒラスズキ

自分は明石浦のせりを見始めて丸3年になりますが、ここでは初めて見ました。

ヒラスズキはスズキによく似ていますが、外洋性が強く、細かく見ると各所に違いがあります。
パッと見て分かりやすい特徴は、スズキに比べ体高が高く尾柄が太くて短いことです。
黒っぽいスズキに対し、銀白色に輝く個体が多いのも特徴です。
大変貴重な魚ですがその味は絶品!!
機会があれば是非食べてみてもらいたい魚です。

下のスズキの写真と見比べてみて下さい^^

もうひとつはノコギリガザミ

ずんぐりむっくりしたガザミで河口の岩場などを好みますがまれに底曳きにもかかります。
成長すると2キロを超えるものもいる大変大きくなるカニです。
東南アジアの高級店などでは丸ごと豪快に蒸されて出てきたりします。
こちらも実はとっても美味しいカニ

ヒラスズキもノコギリガザミも仲買いさんが競り落とされましたが出来ることなら自分も競り合いたかったです!笑

 

ちなみに写真は参考でどれも今日の水揚げのものではありませんのでご了承願います。

それではまた^^

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おはようございます!

 

只今の気温10℃、風のない朝の明石浦です。

 

今朝のプール(生簀)です。

 

昼市は1時間20~30分くらいでしょうか。

 

今日もよろしくお願いします!

 

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おはようございます!

 

今朝は車のフロントガラス凍ってました。

 

冷たい朝の明石浦です。

 

今朝のプールです。

 

昨日からの強風の影響でカゴはかなり少ない状況です。

 

昼市は釣りなど見込んで40~50分くらいでしょうか。

 

今日もよろしくお願いします!

 

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おはようございます!

 

今朝のプールです。

 

カゴは少し少なめです。

 

昼市は1時間20分くらいでしょうか。

 

今日もよろしくお願いします!

 

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