この辺り（岡山県倉敷市児島）では ゲタ と呼ばれる魚が獲れます。
靴屋のブログだからといって、
下駄〓 ではありません。
この ゲタ という魚はいわゆる 
舌平目 の地方名です。（だと思います。）
フランス料理などでもよく食材として使用されるので
割と高級魚なのかな？
そんな ゲタ を ミンチ にしたものが、近所の魚屋さんで時々売っています。
我が家ではそれを、けんちん汁のように味付けをして白ご飯にかけて食します。
これが、 美味い！
岡山県には郷土料理で 「鮒飯（ふなめし）」というものがありますが
これは ふなめし の ふな を ゲタ にかえて料理したものです。
鮒飯 の簡単なレシピは 
Wikipedia 
にもありますのでご興味のある方はどうぞ。
フナ や ゲタ 以外にも合う食材があるかも。
もしも 「これも美味しいよ」 という物があれば教えてね。
ゲタミンチ飯
今日の一足
【 MANA : マナ 】
＃ ５１７１４
price : ￥３４，６５０ [incl.tax]
color : ベージュ ・ ブルー
size : ３５ ～ ３９
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