みなさんこんにちは♬
今日も快晴で気持ちがいい一日ですね～
ゆうタンは木曜から
春休みがはじまります ＾＾
毎日、ちょっとずつ工作や作文
絵具道具や習字道具を持って帰ってくる姿を見ると
「あ～もう４年生になるのかぁ」って
寂しい気持ちの方が大きい私(;^_^A
今年の抱負を「子離れ」に
変更しとこうかしら（笑）
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
さてさて。。
最近、キノコがとってもお安いので
いろんな種類を買ってるのですが
それを使って夕食を作ってみました～ ( ´艸｀)
日曜日の献立は・・・
豚とキノコの柚子胡椒マヨポン炒めメインの
昆布や大根をつかったお料理でした－♬
レシピブログさんから頂いた
ちょっと本格派なこのスパイス。
いつも使ってる安いチューブと
味や香りが格段に違いました（笑）
まずは粗切り柚子胡椒からお試し～o(^▽^)o
シメジ、エリンギ、椎茸と
豚小間ちゃんを炒めて～
柚子胡椒入り調味料を加え
ネギをどっさり♡
さっぱりな中に、キノコの旨みや
柚子胡椒のピリッと感があって
めっちゃ美味しいです～( ´艸｀)
ゆうタンも「辛くて旨い－」って
モリモリ食べてたわ♡
豚とキノコの柚子胡椒マヨポン炒め 【４人分】
【材 料】
・豚薄切り肉 １３０ｇ
・エリンギ１本
・しめじ 半株
・しいたけ ３枚
・酒 大匙１
・塩コショウ
・片栗粉
・ネギの小口切り（お好きなだけ）
（合わせ調味料）
柚子胡椒 小匙２
ポン酢 大匙１．５
マヨネーズ 小匙１
みりん 小匙１
醤油 小匙1/2
ほんだし顆粒 小匙1/2
塩コショウ 少々
豚薄切り肉を食べやすい大きさに切り酒、塩コショウを絡める
キノコ類は食べやすい大きさに切る
フライパンに油を熱し豚に片栗粉を薄くまぶしたものを焼く
一旦豚を取りだし、キノコ類を炒める
キノコに火が通ったら豚を戻し入れ合わせ調味料を加え
水分を飛ばすように炒める
塩コショウで味を整えお好みでネギをかける
ごはんが進むおかずですよん♬
ではー
今日は週初めなんで
キビキビお仕事頑張りたいと思いますp(^-^)q
みな様も素敵な月曜日をお過ごしくださいね♡
♡ご訪問ありがとうございました♡応援してね～ ＾＾
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