みなさんこんにちは♬
毎日、暑い日が続きますね～ｗ
こう暑いと夕食もお菓子も作る気が起きず(;^_^A
でも何も作らない訳にもいかないので
冷蔵庫から食材を取り出すんですが
ついついトマトやナス、胡瓜など
さっぱり水分多めな物ばっかり選んじゃうんです～（笑）
昨日は親戚のお姉ちゃんに頂いた「完熟トマト」をザクザク切って
沢山、お料理に使いましたよん♬
火曜日の献立は・・・
ラタトゥイユソースオムレツとマリネやスープなど
夏素材たっぷりのお夕食でした－( ´艸｀)
ラタトゥイユソースオムレツ。
じゃが芋、玉ねぎ、合びき肉を炒めた具を卵で包み
ラタトゥイユソースをたっぷり掛けました～
ソースはトマト一玉、好みの夏野菜、ケチャップ、コンソメ、水
ウスターソース、醤油、塩コショウ、砂糖を１０分程煮込んで
好みの味に仕上げます♡
ズッキーニやパプリカがジューシーで旨い－(＾～＾)
夏野菜のカレースープ
手羽先とトマト、茄子、玉ねぎ、ピーマンを煮込みました！
味付けはカレー粉小匙１、カレー固形ルー１個、ブイヨン１個
醤油。
最後に生クリーム大匙３加えたら完成。
マイルドなカレー味は王子に大好評♡
甘夏とトマトのマリネ。
柑橘系のサラダって大好きです♡
朝のうちに漬けこんで置いたんで
冷え冷え～
味が良くしみ込んで最高！( ´艸｀)
本日も美味しく頂きました－♪
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
今朝の王子↓
親戚からお中元で頂いたふくさやの辛子明太子で朝ご飯♡
ゆうタン、ここの明太子が大好物で
毎年、盆正月に頂くのを楽しみにしてるんですよ～(^▽^;)
ちょっとお出掛けしてても
「ふくさや」の看板を見つけると
「おかあ、明太子買って～」っておねだりする程の大ファン（笑）
もちろん高いから、そうそう買ってあげられませんが－f^_^;
しばらくは明太子のおかげで
美味しい朝食が頂けそうですね♡
♡ご訪問ありがとうございました♡応援してね～ ＾＾
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