みなさんこんにちは♬
今朝は早起きして、レアチーズケーキを作ろうと思ってたら
まさかのヨーグルト切れ～((＞д＜))いや～ん
こういうのってショックーーーーｗ
でも、気を取り直して
気になってたお菓子を焼きましたよん♡
「ファー・ブルトンヌ」
先日、メイママさん のブログで初めて知って
「ファーブルトンヌ？何なに～？？」
興味深々で調べてみると
フランス・ブルターニュ地方の郷土菓子みたいで。。
クラフィティっぽいイメージ！
粉が多目に入るとこが違うのかな～？
早速、いろんなレシピを調べて
「これだっ！」
と思うもので作ってみましたよ～ ＾＾
ファー・ブルトンヌには洋酒に浸したプルーンやレーズンを
入れることがポピュラーらしいです。。
我が家は王子もいるので
洋酒は生地にちょこっと入れることにして
プルーンを紅茶に半日浸しておきました♡
プルーンはそのまま食べても美味しい～( ´艸｀)
配合も書いておきますので
気になる方ぜひ作ってみてください ＾＾
＊ファー・ブルトンヌ＊ ２０cmのパイレックス型１台
・卵 ３個
・牛乳 ５１０ｃｃ
・プルーン１５個（紅茶に半日浸したもの）
・無塩バター８０ｇ
・薄力粉 １２５ｇ
・グラニュー糖 １００ｇ
・塩 ひとつまみ
・ラム酒 小匙１
・バニラオイル ３振りくらい
小鍋に牛乳の半量、砂糖の半量、バターを入れ
弱火にかけバターを溶かします。
バターが溶けたらのこりの牛乳を加え常温まで冷まします
ボールに卵を溶きほぐし
残り半分の砂糖とバニラオイル、塩を加えよく混ぜます
これに、先程小鍋で温めた物を加え合わせ
振るった薄力粉を少しずつ加え
ダマにならないように混ぜます
バターを塗って強力粉をはたいた型に生地を流し入れ
１８０度で１時間焼くと・・・
ファー・ブルトンヌの完成！
冷めて型からだしますよ～(≧▽≦)♬
以下、３連続でどうぞ！（笑）
焼きたては外側はカリッとしてなかはプルプル。
冷めるともっちりしっとりになるそうです～
まだ冷めたやつは食べてないんですよ－
帰っておやつに食べるのが
めちゃ楽しみですっ( ´艸｀)♡
メイママさん勉強になったわ～
ありがとうございました♬
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
【おまけ画像】
王子、やっと今朝完全復活です！ ＾＾
朝ご飯に玉子ご飯、バームクーヘン
チーズトースト、バナナを食べ
カフェオレをグビグビ飲んで足取りかろやかに
登校しました～♬
食事が元気のバロメーターだわ（笑）
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