ここ最近、揚げもの献立を連発してきたうさぎ食堂。
わかっちゃいるけど、辞められぬ(;^_^A
脱・揚げもの！
目指せ週１回揚げもの！
当面のスローガンに掲げなきゃだわ(^▽^;)
それでは、うさぎ食堂開店で～す♪
＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊
木曜日の献立は・・・
①鮭のホイル焼き
②豆腐の鶏そぼろ煮
③大根とコーンのサラダ
④たっぷりキャベツのスープ
⑤揚げない大学芋
昨日は、ゆうタンがスイミングで遅く帰ってくるので
夕方お買い物をしました～(^-^)/
こんな感じ。。。
私って、チマチマ買うのが好きなのよね～σ(^_^;)
１回分とか少量パックがお気に入り♪
今回の食材は６１４円です。
右上から時計回りに・・・
鶏ミンチ1P５６円、生鮭２切れ１９４円、フルーツトマト２３０円、しいたけ一袋１８０円
カイワレ１Ｐ２８円、豆腐１丁２９円
まずは・・・
一品目、鮭のホイル焼き。
肉厚しいたけと玉ねぎをたっぷり敷いて
鮭と一緒に焼き上げました～( ´艸｀)
しかし・・・
ホイル焼きってどうしたら美味しそうに撮れるんでしょう？？
悪戦苦闘してこのアングル。
センスないかもね(-"-;A
二品目、豆腐の鶏そぼろ煮。
だし汁で温めたお豆腐に、とろ～り挽肉あんは生姜風味❤
体がポカポカ暖まります(*^.^*)
お汁は、だし汁３００ｍｌ、酒大匙２、みりん大匙３、醤油大匙２．５
を煮立て、生姜汁を加えた鶏ひき肉を入れ更に煮ました。
最後に水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成！
冷凍ほうれん草を入れて青みもプラス♪
副菜はさっぱりしたものを食べたい・・・
大根２本頂いた。
どうにか消費しないとね～と言う事で
今回は塩もみした細切り大根、かいわれ、バターコーンを
マヨと甘酢で和えました～(^-^)/
三品目、大根とコーンのサラダが完成！
甘～いコーンとシャキシャキ大根がめちゃ旨です❤
コーンは焼き色が付くまでバターで炒めると
香ばしくて美味しいですよ( ´艸｀)
本日も美味しく頂きました～♪
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最近、ゆうタンＴＶであってる「星うらない」が大好き❤
自分の星座（てんびん座）がラッキーな星になるのを
楽しみにしている♪
昨日はまさにてんびん座がラッキースターﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉヤッター
どんな良い事があるのかと、興奮してやってきた
「お母さん、オレ今日星座が一番やったけど
どんな良い事があるとね？」って聞くので
私、「そうね～。。。
今日宅急便やさんがフォトブック持ってきてくれたのが
いいことじゃない？」フォトブックの記事はこちら→★
無理矢理とって付けたような良い事をいってみる（笑）
すると、ゆうタンつまらなそうにいっちゃったけど・・・f^_^;
大人になったら気にもしなくなる事がある。
そうそう、私も子供の頃は雑誌の星占いに
一喜一憂してた頃もあったな～って
ほのぼの気分になるママなのでした(*v.v)｡
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そして、こちらは本日の朝食風景・・・
７時近いのに、外はまだ暗～っ(+_+)
ゆうタン、今朝は水色の手袋を付けて登校していきました♪
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みんなを送りだした後、急に思い立って
さつまいもスフレケーキを試し焼きしてみた。
湯煎で６０分焼くんだけど、その後１０分オーブンの扉を開けたまま
放置しておかないといけなくて
出社時間に間に合わないー(＞＜;)
最後の１０分が足りなくって、そのままオーブンに入れっぱなしで
出てきたけど、私のかわゆいケーキちゃんは大丈夫かしら？
それでは、午後からもお仕事頑張りまーす(^O^)/