昨日の夕方、小学校に「朝顔」の植木鉢を取りに行った。
我が家の一人息子「ゆうタン」が夏休みの宿題に
朝顔の観察日記を付ける為、終業式までに
持って帰らないといけなくって、会社帰り小学校へ・・・
グングン伸びる朝顔に「我が子も、いよいよ初めての夏休みか～」
なんて感傷にひたっちゃいました(*v.v)｡
それでは、うさぎ食堂開店で～す♪
＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊
木曜日の献立は・・・
①ポテサンドカツ
②ナポリタンスパゲッティ
③カリカリジャコ豆腐
④ミョウガと揚げのお味噌汁
本日の食材はこちら↑材料代４６１円です。
豚肉１Ｐ１５１円、パスタ１００ｇ３０円、オクラ２０円、ミョウガ１０円、ジャコ５０円
キュウリとジャガイモは頂きもの・・・
まずはカツの下ごしらえから調理スタート！
豚スライスは全部で８枚入っていたので、２枚ずつ重ね置きして
小麦粉塩コショウを振りマッシュポテトを挟む。
ポテトは朝、米を炊く時アルミホイルに包んで一緒に炊くと
後は潰すだけなので楽チンですよ♪
コンソメ、塩コショウ、バター少々で味付ける。
溶き卵、パン粉の順につけ１７０度でサックリ揚げると・・・
一品目、ポテサンドカツの完成！
結構大きいので我が家の特大フライパンで揚げた(^▽^;)
中はマッシュポテトがたっぷりで、とってもボリューミ～❤
これ、カットしたところ！
中からホクホクポテトが溢れ出てくるの～( ´艸｀)
ちょっと甘めのトマトソースをたっぷり掛けて頂きました
続いて出来たのは・・・
２品目、ナポリタンスパゲッティ。
お家にあるもので簡単に付け合わせを作りましたo(^▽^)o
玉ねぎ、人参、ハム、コーンを入れて
味付けはケチャップ、ウスターソース、コンソメ、醤油
オイスターソース、塩コショウ♪
カツのサイドメニューはやっぱりナポリタンが良く合う( ´艸｀)
モリモリ頂きました～(^O^)
三品目、カリカリジャコ豆腐。
お皿にレタスとカイワレを敷いて豆腐を置く。
フライパンでカリカリに炒ったジャコとミックスナッツをのせ
胡麻酢をかけて頂きます♪
ジャコの塩っ気とカリカリナッツがドレッシング代わりになって
とっても美味しいですよ( ´艸｀)
最後にミョウガと揚げのお味噌汁を温め直して
全部揃ったところで・・・
いっただきま～す♪
昨日はゆうタン、夏休みの宿題を沢山持って帰ってきていた。
「夏休みのとも」の他に、一行日記、ドリル、自由研究などなど・・・
私も一緒に頑張らないといけないので
今から気合いが入るわ～p(^-^)q
そして、こちらが噂の（？）朝顔ちゃん❤
今朝、綺麗な花をひとつ付けていました。
種が出来たら瓶などに入れて貯めておいて下さいだって～
そして、この「朝顔」の観察日記ときたら・・・・
なんと、たったの２枚しか提出しなくていいんだよwww
２枚って観察日記って言うのかしら(^▽^;)
私の小学生の頃はもっとあったと思うけどな～
時代は変わったわ(;^_^A
そしてこちら↓は今朝の登校風景・・・
相変わらず局地的雨が降る福岡地方。
傘が手放せません・・・
今日は終業式だね。頑張っていっておいで～(^-^)/
そしてこちら↓が本日のうさぎママの会社弁！
①ポテサンドカツ
②ホルモン焼き
③ナポリタン
④ゴーヤの佃煮
りんごはソース入れ（昨日買ったの～♪）
デザートに瓦せんべい１枚・・・
今日も蒸し暑いですね～(＞＜;)
こんな時は会社が一番だわ❤
何しろ、我が家は超エコ空調ですから～
窓全開なの（笑）
それでは、今日も一日お仕事頑張りましょー(^O^)/